怎样无须烤箱的香甜糯米面包
这个方子来自菜青虫,谢谢噢~!自从做过一次之后,就成为我家最常吃的一种面包了,因为这个面包又糯又香又弹牙,而且深受小肥TX的喜爱!有很多TX说不会做面包,而且最主要的原因是家里没有烤箱,那这个面包就不要找借口推辞了,需要的只是你动手去操作,无须烤箱,只需你勤劳的双手!
步骤/方法
(01)混合以上所有材料揉成扩展状态,进行发酵。
(02)将发酵好的面团分成65G一个。
(03)搓成长条,交叉既可,也可多弄几个麻花劲。
(04)锅内入油,油热后,将面包入内炸一下既可。
(05)吃的时候撒点白糖。
特别提示
我是前一天晚上一次发酵后,搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵,早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜,贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃,所以有一次我把糯米粉的量给加大了,结果非常的失败!因为糯米粉一点筋度都没有,加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样,一点面筋都没有了,可想而知不会成功的,面团直接被我扔垃圾筒里去了。
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