如何做辫子面包?
辫子面包是一种很多人都喜欢吃的美食,那么如何做辫子面包才好吃呢?关于这个问题,小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章,记得给小编点赞哦!
操作方法
首先准备好要用到的所有食材,如下图所示。小贴士:高筋面粉200克,低筋面粉50克,糖30克,牛奶120ml,奶粉15克,全蛋液40克,黄油15克,花生油20克,酵母3克,盐1.5克。
然后将牛奶、奶粉、全蛋液和花生油全部倒入面包桶内,如下图所示。
接着加入高筋面粉、低筋面粉,之后挖两个坑放入盐和酵母启动和面程序20分钟,如下图所示。
然后加入黄油继续和面20分钟,如下图所示。
接着分成15个大小相同的剂子,盖上保鲜膜,醒发20分钟,如下图所示。
然后搓成长条,之后用编辫子的形式编起来,如下图所示。
接着再次醒发20分钟,之后在表面涂上一层蛋液并撒上我们喜欢吃的坚果,如下图所示。
最后放入烤箱,开170°火烤15分钟就可以了。一道美味可口的辫子面包就做好了,希望大家能够喜欢。你学会了吗?赶快动手试一试吧。
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