拔丝香蕉做法技巧
相信很多人都喜欢吃“拔丝香蕉”吧!香蕉本来就是一种比较好吃的水果,对皮肤具有一定的保养,让很多人爱不释手。而“拔丝香蕉”经过一系列的做法,更是人间美食。那么,我们就一起来看一下拔丝香蕉的做法吧!
操作方法
(01)将香蕉去除皮,切成小块状,并且蘸一层面粉
(02)将面粉、 蛋清和少许淀粉调成的糊。
(03)然后,再把香蕉块裹上面糊下油锅炸。等炸到一定程度,再将其从油锅中捞出。
(04)炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,撒上芝麻,码摆整齐即成。
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