月饼的制作方法
月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。现在小编就来教教大伙怎么制作月饼。
操作方法
(01)将馅料中的果仁全部烘烤至熟。
(02)将花生核桃切碎后,放入容器。
(03)放入玫瑰酱。
(04)加入至少三勺的桂花酱。
(05)在果仁中加入熟油。
(06)将所有的原材料搅拌均匀。
(07)将熟面放入馅料。
(08)把馅料和熟面充分搅拌均匀。
(09)在搅拌均匀的馅料中,放入高度白酒一匙,如果过干就加入约50毫升的凉开。
(10)搅拌均匀后,馅料即可使用。
(11)将面粉倒入盆内,加入奶粉,糖浆,猪油,也可以加一点黄油。
(12)将面粉揉成团,每个面团分量用称量机固定。
(13)将自己喜欢的馅料包入面团中,揉成球状把馅儿完全包住,然后将面团放入模具压制。
(14)将月饼压制成形。
(15)放入烤盘,170度预热烤箱烤25分钟,然后从烤箱出取出,放凉即可。
-
怎样做醋点豆腐?
首先是准备好原料。比如:主料:黄豆500克辅料:水适量原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法(01)黄豆洗净清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下,用搅拌棒打成生豆浆(最好别用豆浆机,浓度不够,压不成豆腐)将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出(挤剩下的豆渣留着,拌在面粉中可以...
-
辣椒油如何做比较香?
操作方法(01)锅开火,倒油,放入所有香料,用最小火热5分钟左右,等到葱白变成淡褐色,有浓烈的香气时关火,过滤掉所有的香料,油倒回锅里。(02)往碗里放入5汤匙红辣椒片,油在锅里重新热一下,直到轻微冒烟,然后把一半热油浇在红辣椒片上,关火,剩余的油静置5分钟。(03)碗里再加2勺红辣椒...
-
燕麦饼干的做法
操作方法(01)看了较多的燕麦饼干的做法,综合了一下。用料燕麦120克 橄榄油50克红糖40克 核桃仁50克葡萄干30克燕麦小饼干的做法1.葡萄干用水浸泡,用刀切小一点(因做出来的饼干比较小)2.核桃仁用刀切碎3.橄榄油、红糖混合(也可用小火加热,使红糖溶化更加均匀)4....
-
自制桂花糕的步骤
只要按照下面的详细步骤图解一步一步来做,您就能轻松学会桂花糕的做法:操作方法(01)将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。(02)上笼蒸一刻钟。(03)趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑...