怎样做美味的红枣枸杞鸡蛋羹?
鸡蛋的营养价值非常高,特别是蛋白质的含量很高,并且蛋白质和氨基酸比例,很适合人体生理的需要,经常吃鸡蛋,不仅可以补钙,而且可以补脑益智,将红枣,枸杞和鸡蛋做成鸡蛋羹,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红枣枸杞鸡蛋羹?希望能够帮助到大家。
工具/材料
鸡蛋适量,白砂糖适量,红枣适量,枸杞子适量,蜂蜜适量,黑芝麻适量。
操作方法
碗中打入一个鸡蛋,用打蛋器打散,尽量打出泡沫来。
加入比鸡蛋多一些的清水,用打蛋器继续打散。
用勺子撇去浮沫,这样会让表面更加光滑一些。
盖上一层保鲜膜,然后用牙签戳几个小洞,这样方便蒸汽从小洞里出来。然后将鸡蛋羹放入蒸锅,水开后先蒸五分钟左右。
准备适量红枣,切成片放入盘中。
再准备适量枸杞子,提前用清水泡开,撒在鸡蛋羹中,再撒上适量黑芝麻,盖上锅盖,再蒸五分钟。
蒸好之后,小心的取出来,然后撒上适量蜂蜜,就可以吃了,香甜可口,特别美味。
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