牛奶土豆饼的家常做法
现在是新土豆大量上市的季节,不仅价格便宜,而且口感更为绵软柔滑,蒸熟后调入牛奶和糯米粉,做成的煎饼香甜可口,非常美味。
工具/材料
中型土豆2个
牛奶150g
白糖1小勺
糯米粉适量
白芝麻适量
食用油1小勺
操作方法
土豆洗净后去皮,切成薄片,入锅蒸熟。
蒸熟后的土豆取出,稍微晾凉后压成土豆泥,然后放入1小勺白糖,搅拌均匀。
倒入牛奶,拌匀。
逐步加入糯米粉,搅拌至粘稠度适中即可。
把面团揉至光滑,然后分割成小份。
先准备好一些白芝麻,然后把其中一个小份面团揉圆,放在白芝麻上轻轻压扁。
平底锅中倒入少许食用油,把做好的饼胚放入,小火煎制。
煎至两面都呈淡淡的金黄色即可出锅。
所有的饼胚都煎好,就可以上桌了。
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