茄子水饺的做法
俗话说“好吃不过水饺”,在寒冷的冬季吃上一盘热乎乎的水饺,别提多舒服了,那今天我就来教教大家茄子水饺的做法,大家赶快学起来吧!
工具/材料
猪肉 茄子 饺子皮 葱 姜 蒜 盐 酱油 豆瓣酱
操作方法
将买回家的茄子洗净切成小块备用,如果茄子比较老的话建议削去外皮,顺便切一点葱姜蒜出来。
起一口锅,放入一点点油,放入茄丁,加入一点豆瓣酱,大火炒成茄泥备用。
肉馅最好使用五花肉,这样肥肉均匀,将猪五花肉剔去外皮,用菜刀剁成肉馅备用。
准备一个大盆,放入剁好的肉馅、炒好的茄泥、切好的葱姜蒜,加入适量盐和酱油,搅拌均匀调成肉馅备用。
饺子皮是直接在菜市场买的,这样比较方便,拿一张饺子皮放在左手,右手拿勺子挖一勺肉馅放入饺子皮中央,捏紧外皮,这样一个饺子就包好了,按照此方法把饺子皮都包完。
起锅烧水,水开后放入包好的饺子,大约大火煮四分钟左右,饺子就可以吃了!
-
午餐肉怎么做好吃?
午餐肉罐头开罐即食,还可以用来做菜,那么午餐肉怎么做好吃呢?可以做一个午餐肉莴笋叶炒面,带着莴笋叶的清香与午餐肉的肉香,味道好吃。操作方法(01)农畉午餐肉罐头是以自有牧场养殖的农畉猪肉为原料,遵循肥瘦的黄金比例,在无菌环境下制作而成罐头类熟食。口味咸淡适宜,肉...
-
鲜虾萝卜丝热汤面的做法
热汤面,再家常不过的一道面食。很多人会被热乎乎的面和浓浓的汤所吸引。下面小编就把鲜虾萝卜丝热汤面的做法分享给大家。操作方法(01)鲜虾剪去虾须,挑除虾线清洗干净备用(02)萝卜清洗干净刮去外皮,用擦丝器擦成丝(03)葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜...
-
东玻肉的做法
东坡肉属于浙菜系,成品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。操作方法(01)将猪肉刮净皮上的余留猪毛,洗净。(02)放入冷水锅中。(03)大火烧开,煮至血末浮起,再煮5分钟,捞出。(04)切成4厘米左右的小方块。(05)大葱切长段,生姜切大片。(06)砂锅内先铺一个竹垫,放入葱段...
-
怎么做洋葱肉片饭?
洋葱能够提神醒脑、还能够增强人体的新陈代谢、抗衰老,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做洋葱肉片饭。操作方法(01)洋葱的准备:将洋葱表面的皮剥掉,清洗一下,切成小块;取2-3个蒜头,去膜,清洗一下,压碎,再切成两半;(02)瘦肉的准备:取1小块瘦肉,清洗干净,切成薄片状...