生蚝怎么洗
简要回答
由于生蚝可以直接生吃,这样保留原汁原味。但在生吃生蚝之前,要将生蚝处理干净,比如用小刷子仔细的把生蚝表面刷干净,准备一盆清水,再滴入几滴麻油,把生蚝放到里面浸泡。
详细内容
一般浸泡三个小时左右,此时生蚝会吐出很多泥沙,再用小刀或者是镊子找到内外连接的小缝,用力撬开盖子,把黑色的内脏去掉,再用清水清洗干净。
如果生蚝已经清洗干净,需要放入适量的料酒,这样可以去除腥味,也可以起到杀菌消毒的作用,甚至还可以清除生蚝里面的寄生虫或者是其他细菌。
由于生蚝属于比较常见的海鲜,味道鲜美,含有丰富的蛋白质,因此受到了众多小伙伴的喜爱。其实生蚝还具有丰富的营养价值,能够补充人体所需要的营养成分,对人体发挥着积极的作用。当然生蚝在烹饪的时候,可以采用多种方法,比如蒸或者是煲汤等等。
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