川贝炖雪梨的正确做法教学!
川贝炖雪梨做法:简介
1、雪梨:味甘,性寒,入肺经,有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经,就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝:是一味中药,味苦、甘,食用的时候可以不吃。川贝入肺、心经,有化痰止咳,清热散结的作用。
3、冰糖:它的功效主要是用来调味,因为川贝是很苦的。这里治疗的是热症,所以使用了冰糖。一般治疗寒症,比如痛经,就要用红糖,因为红糖是温热的”
食材准备:雪梨1个,冰糖3-4小块,川贝5g(注:宝宝一天最多服用5g)
雪梨洗净去皮(可以不去皮),横切块备用
雪梨洗净去皮(可以不去皮),横切开进步,用不锈钢汤匙挖去中间的核,形成一个盅
如果想让汁液多一点就多加,如果想喝的浓一点少一点就少加水。小火炖1小时左右
口感分析:炖好的川贝雪梨汁,甜度适中,完全没有川贝的苦味,喝进去是一股子的清甜甘润,是治疗也是享受。宝宝都会很喜欢。
食用方法:梨本身也会出水的,5g川贝和雪梨炖出的水是孩子一天的用量,可以将炖出来的汁让孩子分2-3次喝完。
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