葡萄籽油的5种食用方法
葡萄籽油是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成,呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色,是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性,因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。
葡萄籽油的食用方法
(01)1、葡萄籽油适合各种形式的烹饪。它清淡,不油腻,能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。2、海鲜烹调:用葡萄籽油烹饪(红烧、清蒸、鲜鱼汤)海鱼可以去除腥味,保持海鱼固有的鲜味。3、凉拌:制作色拉、凉拌蔬菜,仅使用少量的葡萄籽油就可以达到效果,可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。4、配制调和油:葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装使用油调匀,葡萄籽油与花生油或其他植物油调和,可以改善油的风味和品质,增加人体所需用要的亚油酸含量,有效调节血脂。5、直接口服:饭前温开水冲服,每次一匙。
食用葡萄籽油的作用
(01)食用葡萄籽油还有助于降低胆固醇水平,特别对有害的低密度脂蛋白影响最大。此外,人们还发现它可以增加高密度脂蛋白,从而降低冠状动脉疾病发病率。一些研究声称葡萄籽提取物可能还具有遏制胃癌、结肠癌、前列腺和肺癌癌细胞生长的功效。
如何区别葡萄籽油质量的优劣
(01)1、味道:无味或有很淡的葡萄籽味道。2、颜色:淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油,不宜使用。3、折光指数:1.4700-1.4750(25℃)。4、亚油酸含量:70-76%。5、冷冻试验:澄清、透明。
-
赖葡萄和苦瓜的区别?赖葡萄的功效和作用!
赖葡萄是一种和苦瓜长得非常类似的食物,它们在外形上面看起来是相当类似的说,但是它们两者有什么区别呢?它的功效作用又是啥?赖葡萄和苦瓜的区别?1.外形苦瓜和赖葡萄虽然表皮都差不多,但是个头差距很大,苦瓜要比赖葡萄大很多,苦瓜,较长条形,而赖葡萄较为团形,具体见下面三...
-
糍粑鱼怎么腌制 糍粑鱼的腌制方法
糍粑鱼很好吃,所以不少人想要学习正宗糍粑鱼的制作方法。不过糍粑鱼做法最重要的一步就是腌制方法。文中详细介绍。糍粑鱼怎么腌制1.草鱼切块,冲洗干净沥干多于水份,调入盐和料酒抓匀,腌渍半小时。2.葱姜蒜切末,辣椒剪短,花椒冲洗一下。全部倒入鱼块里,翻拌均匀后装入...
-
无人机还能这么玩|无人机刺杀总统案揭秘!
海外网8月6日电当地时间8月5日,委内瑞拉政府表示,已有六人因涉嫌用无人机刺杀总统马杜罗被逮捕,这一刺杀计划至少酝酿了半年。美国方面则表示,没有参与此次袭击。据路透社报道,委内瑞拉内政部长内斯特·里沃尔(NestorReverol)说,被逮捕的六名嫌疑人中有一人因2017袭击...
-
下奶食品之木瓜炖牛奶的做法教学!
很多新手妈妈都会有这样一个难题,就是产后前几个月奶水少。由于每个人体质不一样,所以很多医生会建议孕妇待产时备上一罐奶粉,作为宝宝的“第一口奶”,以防奶水少的情况发生。那么,针对奶水少的情况今天我们推荐一款甜品,木瓜炖牛奶。它含有丰富的木瓜酶、多种维生素...