椰子怎么挑选
椰子是热带水果,夏季能帮人们解暑,并且对增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。下面我来给大家讲讲怎么挑选椰子
操作方法
(01)椰子有两大种类,一种是青椰子,一种是黄椰子。青椰子比较适合喝,而且椰子水清凉甘甜。而黄椰子更加适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。所以在挑选时一定要根据自己的喜好来挑选椰子。
(02)椰子的外壳是椰子的保护伞,保护椰子新鲜的味道。但是椰子是热带水果,所以在海南的其他省份,人们为了运输方便,通常会去掉椰子皮。去掉椰子皮的椰子就很容易坏掉,所以挑选时要选有椰子皮的椰子。
(03)买的时候在耳边摇一下,听一听有没有椰子的声响,如果有声响表明这只椰子已经老了或者是存放时间长了,喝起来就没有新鲜椰子的味道。所以选的时候最好选听不见椰汁声响的椰子
(04)新鲜椰子的椰汁是乳白色,汁液浓稠,油脂丰富,香味四溢。而变坏的椰子,椰汁有强烈酸味,汁液中呈凝固状,不宜食用,所以购买时要特別留意
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