牛肉怎么炖好吃又烂?
好吃又烂的炖牛肉步骤:先将牛肉浸泡两个小时左右,每半个小时换一下清水;然后将牛肉切成小块儿,加入适量的葱段、料酒和姜片煮;将浮沫撇干净,捞出牛肉块;加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段,将其翻炒出香味;沥干水分,加入适量的生抽,开大火炖煮牛肉;大约30分钟之后揭开锅盖加入少量的食用盐调味,继续炖90分钟左右出锅。
炖牛肉步骤:
1、先将买回来的牛肉用清水清洗掉牛肉表面的血水。
2、将清洗好的牛肉放入到一个装清水的盆子当中,大约每半个小时换一下清水,直到牛肉当中的血水全部被浸泡出来为止,这一步大约需要两个小时左右。
3、用刀将牛肉切成大小均等的小块儿形状放入到锅里面,再向锅中加入适量的清水让清水没过牛肉,继续向锅里面加入适量的葱段、料酒和姜片,开大火将锅里的水烧开。
4、水烧开之后用勺子将水面上的浮沫撇干净,关掉火捞出牛肉块,用热水将牛肉块表面的浮沫冲洗干净。(提示:这一步大家要记住一定要用热水冲洗牛肉表面的浮沫,不要用冷水,用冷水会让浮沫里面的脏东西再一次进入到牛肉当中,炖出来的牛肉就不会有鲜嫩的口感了。)
5、向炒锅内加入适量的食用油,开火将食用油烧热,锅中加入适量的八角、花椒、小茴香、香叶、生姜、葱段,将其翻炒出香味。
6、香料翻炒出香味之后将之前处理好的牛肉沥干水分,放入炒锅当中继续翻炒,一直翻炒到牛肉的表面微焦,向锅内倒入足够量的热水,再加入适量的生抽,开大火炖煮牛肉。
7、等到锅里的水再次沸腾之后,将燃气灶调到中火继续炖煮牛肉,大约30分钟之后揭开锅盖,将锅中加入少量的食用盐调味,继续炖90分钟左右出锅,这样一份好吃又烂的炖牛肉就做好了。
-
佛说狗狗和主人的因果真的会转世吗
(01)佛说有因必有果,也许前世主人对狗狗有恩,所以到了今生狗狗是来报恩的。在佛经中,他们是相信前世和今生的,多行善事,来生转世也会有好报。也有可能上辈子狗狗是主人最要好的朋友,投胎做了动物也要和你在一起。(02)从科学的角度讲,狗狗和主人生活在一起只是可以给我们的...
-
电视上的投屏在哪设置
电视上的投屏在哪设置呢?感兴趣的小伙伴们来了解一下吧。操作方法(01)对于有线方式不需要智能电视或网络盒子,只要电视支持HDMI接口就可以了。(02)将电视的一端连接手机数据接口,HDMI接口连接电视,就可以实现手机屏幕的镜像。(03)手机和电视都需要支持无线投屏协议才可。...
-
粽子到底是煮还是蒸
(01)粽子煮来吃或蒸来吃都可以,两种吃法都有各自的好处。如果需要一次性加热多种口味的粽子,采用蒸的方法会更好,一起煮容易串味。(02)一般情况下,普通的锅要煮40分钟左右,高压锅要20分钟左右。如果怕不熟,可以关火闷上几分钟,如果感觉煮的粽子差不多了,可以取出一个粽子打...
-
世界各国长途电话区号--外贸人员必备
世界各国长途电话区号--外贸人员必备。感兴趣的小伙伴们快来了解一下吧。操作方法(01)亚洲区域的长途电话区号。(02)南美洲区域的长途电话区号。(03)北美洲区域的长途电话区号。(04)欧洲区域的长途电话区号。(05)非洲区域的长途电话区号。(06)大洋洲区域的长途电话区号。(07...