茶叶泡多久就不能喝了?
(01)从冲泡时间来说,茶一般泡12小时就不能喝了,超过12小时的茶汤,不仅属性寒凉,且滋味、香气大部分流失,无继续饮用价值。从冲泡次数来说,一般情况下,五六泡茶之后,就要考虑换茶了。
茶叶属于传统饮品,茶內物质丰富,香气馥郁,宜现泡现饮,方可释放茶叶的滋味与香气物质,同时口感也能得到最大程度的展现。不过这些营养物质能析出多少,和冲泡的次数有很大的关系。
从冲泡时间来说,茶一般泡12小时就不能喝了,超过12小时的茶汤,不仅属性寒凉,且滋味、香气大部分流失,无继续饮用价值。
从冲泡次数来说,类似于黑茶这样的茶,七八泡之后要换茶了,这也是对客人的尊重。像绿茶这样两三泡就已经把滋味浸出的,那更是要勤换茶叶。一般情况下,五六泡茶之后,就要考虑换茶了。
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