无眼菠萝与有眼菠萝的区别
菠萝,热带水果。从前也只有夏季和秋季才能成熟的水果,如今科技发展迅猛,差不多一年四季都能吃到菠萝了,每每闻到菠萝香,就能感觉到甜。难怪菠萝香精能广泛运用。不过,最香的菠萝,还是要土生土长的有眼菠萝哦。小篇对它们分别介绍下
操作方法
(01)市场上现在能买到的大多是无眼菠萝,旅游的时候,有时还能在你想不到的地方碰到本地菠萝哦。菠萝可以有多种方法食用,网络里随处可见方法。
(02)有眼菠萝,个头较小,眼眼更多,毛剌也更多,但是更香,酸味更浓。熟透时呈金黄色,放眼看去,有透亮的感觉。
(03)无眼菠萝,其实无眼菠萝就是科学家用有眼菠萝培育也来的优良品种,它个头较大,眼眼也大,毛剌少,它的肉肉多,汁也多。削开皮后,眼眼不深,所以可以一次性地将皮削去,不用再挖眼眼。
特别提示
生吃菠萝时,最好撒点食盐在肉肉上,静置5分钟,以中和菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶
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