怎樣辨別中寧枸杞的真假?
中寧枸杞的鑑別方法
外觀
中寧枸杞的外表看起來是長扁形的,而其它的枸杞一般為短圓形的。這種方法很實用,也很簡單。大家在購買時一定要仔細看看,很容易辨別的。
顏色
中寧枸杞的顏色均為暗紫色的,並且它的尖端蒂處是白色的。這個方法也很容易把中寧枸杞與其它枸杞區分開。因為其它枸杞的顏色多為紅色或其它顏色。
重量
中寧枸杞的重量通常都很輕,密度相對較小。因此我們用中寧枸杞沖茶時它多數會浮在水面。然而其它枸杞一般都較重一些,其密度也相對大一點。所以我們在用其它枸杞沖茶時它們自然而然就沉底了。
手捏口嘗
當我們把以上的方法都試過時,這還有一招更狠的鑑別方法教你分辨中寧枸杞。即我們可以抓一把枸杞放到手裏輕輕地捏一捏,接着鬆手看看枸杞的形狀。如果鬆手後枸杞沒有結塊,而是很容易就散開了,則説明是中寧枸杞。反之,它就是其它品種的枸杞。當然我們也可以抓一把放到口中,如果此枸杞甘甜不膩口,則也可説明它是中寧枸杞。
記住其它枸杞特徵
一般情況,寧夏的枸杞顆粒大很飽滿,呈長圓形,並且它肉厚、味甘甜、色澤紅豔。當我們用其泡水後會看到它們上浮,因為它的裸籽輕。內蒙古的枸杞顆粒也很大,依然是長圓形的,並且味甜,色澤暗紅。同時,我們用其泡水後它會下沉,這是它裸籽重的緣故。然而新疆枸杞是圓形的,味道極甜,色澤隨時間變化由紅變暗。它籽也很重,因此用其泡水易沉底。它還有個特徵就是易變軟,泡茶後水色會變紅。此外,硫磺枸杞色澤太紅,味道又酸又澀又苦,同時對人體健康不利,因此不可食用。
温馨提示
我們購買中寧枸杞時要買紫色的而不要買紅色的。為了便於大家區分中寧枸杞與其它枸杞,再次補充一下,寧夏枸杞泡水後很清淡,內蒙古枸杞泡水後水有點微紅。-
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