舌尖上的美食

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小吃甜點

家常小菜一碟：[24]蒸芋頭怎樣做才好吃

蒸芋頭怎樣做才好吃/蒸芋頭簡單做法芋頭具有很高的營養價值，多吃粗糧對身體好。芋頭最簡單的做法莫過於蒸芋頭了，芋頭怎麼做好吃。本咗嚛提供最簡單芋頭家常做法操作方法（01）準備材料芋頭1個，肥肉一塊（02）肥肉切成片備用，(五...
餃子餡有哪些種類

（01）餃子餡的種類非常多，可以劃分為素餡、肉餡和混合餡。素餡類包括韭菜、茴香、大白菜、香菇、西葫蘆等，而肉餡類則包括豬肉、雞肉、羊肉、牛肉等。此外，還有一些創新的餃子餡料，如雞蛋西紅柿餡兒、酸菜魚餡、香菜餡、麻婆...
蝦糕的製作方法

蝦糕是一道以蝦仁、蘑菇、菜秧為主要食材製作的美食。蝦糕有很多種製作方法，今天教大家白菜炒蝦糕。操作方法（01）1.將白菜幫子切下，洗淨，削成薄片（02）2.將蝦糕洗淨，切片；新鮮的紅辣椒和青辣椒洗淨去籽，切片（03）3.將蝦糕洗淨，切片；新...
怎麼包湯圓不會裂開

湯圓作為我國的傳統美食，在春節元宵等重大節日期間是家家户户必不可少的重要食材，那麼怎麼包湯圓，怎麼包湯圓不會爛便成了困擾大家的一個難題，接下來小編就分享一下包湯圓的祕籍操作方法（01）湯圓皮材料中的糯米粉和水一起和...
怎樣醃製鹹雞蛋方法

鹹雞蛋又叫醃雞蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，但其醃製方法大有講究，醃製得法，風味更好。操作方法（01）主要材料：56度二鍋頭，雞蛋或鴨蛋，鹽，保鮮膜。（02）用白酒將蛋外殼洗淨備用。（03）用小厚碗把白酒和鹽分別盛好。（04）將蛋放入白酒碗，使蛋殼...
牛肉丸煮多久才熟

（01）牛肉丸的烹飪時間取決於其大小和厚度。在常見的烹飪方法中，以下是一個一般的烹飪指南：1.燒水至沸騰，加入適量的鹽。（02）2.將牛肉丸放入煮沸的水中。3.將火調低，保持水處於輕度沸騰狀態。4.根據牛肉丸的大小，煮約8到10分鐘...
壽司的做法和材料怎麼做壽司

大家好，我是瀨户日料郭君平，今天呢，給各位壽司愛好者帶來一款小卷的做法：水滴卷。操作方法（01）1、捲簾不用包保鮮膜，海苔只需要一半，將拌好壽司醋的米飯鋪在海苔上，不要鋪滿海苔，上面留5毫米空隙注意：不要使勁壓米飯（02）2、將三文...
如何炸春捲？

我們經常可以在超市看到賣春捲，可以買一些回來自己炸着吃，味道也很好。操作方法（01）春捲可以買自己喜歡的口味，今天我們用的是素春捲；將鍋里加入適量的食用油；（02）將鍋裏的食用油燒開，待油温升高時，可以將春捲下入鍋裏；如果油温不...

家常菜

健身白水煮雞胸肉做法是什麼

對我們所有人來説，都難以抵擋美食的誘惑，不管是男生還是女生，掌握一門廚藝是一個非常加分的點，喜歡美食的小夥伴快快加入吧！你知道健身白水煮雞胸肉的做法是什麼嗎？快來看看吧！操作方法（01）在鍋中加水，待水開後放入雞胸肉煮熟。...
豬排的做法大全

平時豬排都是紅燒的，這幾天天氣嚴熱，兒子一下子沒胃口不想吃飯，現正處於考試階段不吃不行就用豬排做烤豬排來提食慾，烤出來的味道還真不錯呢操作方法（01）1.豬排（02）2.豬排洗淨去骨（03）3.把豬排放入盆中（04）4.倒入烤肉粉（05）5.攪拌均...
滑子蘑的做法

蘑菇是一種很好的美食，也有很多人喜歡吃，但是蘑菇的種類卻有很多種，今天給大家分享下滑子蘑的做法，希望大家能夠喜歡。操作方法（01）準備好滑子蘑以及五花肉，把五花肉切片備用（02）把滑子蘑洗淨瀝水（03）起鍋涼油放入五花肉（04）炒到油...
大珠小珠落玉盤(原創)

看到新鮮的東西，總想買回家。前段時間在鄭州的時候，8元錢買了一個挖球器，回來後一直沒用過它，今天週六在家休息，總算把它用了一次。做這道菜的時候，讓我想起來趙麗蓉和鞏漢林的小品《打工奇遇》中的那道菜，哈哈。不過，這道菜...
油爆蝦的製作方法

美味無法阻擋。操作方法（01）將蝦洗淨。放在籃子裏瀝乾。（02）將油入鍋待有七成熱，放入蝦。爆炒至變紅。（03）放入準備好的葱和姜切絲。繼續爆炒。放入鹽的調味品，口味看自己，多放少放，等到聞到香味就可出鍋了。...
冰糖燉燕窩怎麼做最好吃？

燕窩一直被視為滋補養顏的美食，它不寒不燥的特性，四季都可以吃，現在不少人開始在家烹調燕窩。其實燕窩的烹調方法很簡單———燉，最重要的是整個處理過程，挑起細小浮毛必須有耐心。操作方法（01）燕盞放進純淨水中浸泡5小時以...
包餃子的快速方法

餃子，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統麪食，源於中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區，每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣。今天我就給大家介紹一...
素鮑魚是什麼做的

（01）素鮑魚主要是用杏鮑菇或者香菇等食材製作而成的。以杏鮑菇為例，製作素鮑魚的步驟如下：1.杏鮑菇洗淨切片，底部切花刀，用牙籤固定。2.鍋中放油，油熱後放入杏鮑菇，花刀面先煎，然後翻面。（02）3.準備調料：蒜末、鹽、生抽、白糖、水...

湯粥

番茄牛腩湯的做法圖解

番茄牛腩湯的做法圖解讓你學菜更簡單。步驟/方法（01）牛腩切塊。（02）番茄、土豆切塊。（03）薑切片、大料幾粒、洋葱切絲。（04）香菜少許，切末，點綴用。（05）牛腩先焯一下，會出很多血沫，水變髒，把牛腩撈出備用。（06）另起鍋，放底油，油熱後放洋...
春季祛濕湯---五指毛桃豬骨湯

在這個寒冷潮濕的春季，煲上一鍋五指毛桃豬骨湯，滿屋的椰奶香味，不但美味，還具有很好的祛濕清潤作用。步驟（01）豬骨飛水後沖洗乾淨血沫；胡蘿蔔削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗乾淨；蜜棗沖洗乾淨。（02）全部材料放進湯鍋，加入...
海蔘小米粥做法

海蔘可以切片也可以整個放入。海蔘小米粥營養豐富，容易吸收。操作方法（01）小米放入電飯鍋的內膽，淘洗乾淨後，加入適量清水。（02）泡發的海蔘切成丁。（03）葱切成葱花。（04）把海蔘和葱花同時放入電飯鍋裏，再加入少許鹽。（也可以放入姜...
怎麼做蘿蔔丸子湯

步驟/方法（01）肉餡中先倒入打散的雞蛋，然後用筷子沿一個方向不停攪打，直至肉餡上勁，有粘性；（02）攪打好的肉餡中倒入葱薑末和所有材料，再次沿一個方向攪勻；（03）白蘿蔔去皮切片，香菜切碎；（04）鍋中加入適量水，倒入白蘿蔔片，煮至鍋邊的水略...
鯽魚蘿蔔絲湯製作方法

菜品口味：未知主要工藝：燉主要食材：水產類所需時間：廿分鐘製作難度：普通步驟/方法（01）鯽魚洗淨用少許鹽酒醃製片刻。（02）今天我放了一點點油，鍋熱改中火。兩邊把魚煎黃。這樣煮湯就沒多餘的油了。（03）放入薑絲出香味，倒入少許黃酒...
大骨藕湯的家常做法

寒風刺骨。天冷的時候，喝碗大骨蓮藕湯，身體一下子就暖和起來。這道湯，肉的鮮味與藕的甜味混合在一起，十分美味。下面就來看看它的做法吧。操作方法（01）大骨砍成小塊後，清水洗淨。（02）起鍋燒水，水開後將大骨放內沸水內，焯出血水。...
土鯽魚湯製作方法

菜品口味：鹹鮮主要工藝：燉主要食材：水產類所需時間：三刻鐘製作難度：普通步驟/方法（01）把肉切末加調料醃製片刻。魚處理乾淨，兩背劃上三刀，用酒鹽醃製10分鐘。把肉末塞入魚肚子。（02）鍋放少許油，7成熱轉中火，放入魚兩邊煎黃。（03）放入...
怎麼做木瓜鯽魚湯

木瓜鯽魚湯氣味清甜、香潤，具清心潤肺、健脾益胃的功效，木瓜的清甜遮蓋住了鯽魚的腥味，魚湯喝起來鮮甜可口呢。操作方法（01）準備需要的食材。（02）木瓜去皮去籽切塊。（03）薑切片。（04）鯽魚處理乾淨，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線...

飲品

6種高顏值飲品製作方法

這個夏季，小編已經教了大家好幾招自制飲品大法。廢話不多説，今天小編要放升級版大招了！如果你除了要好喝還要顏值高的話，不如來試試這些簡單易學的分層飲品吧~可以瞬間又升一個level！目錄01|蜜桃少女心02|牛奶咖啡03|黑枸...
西瓜切開後怎麼保存

現在是西瓜大量上市的季節，那麼買回來的西瓜吃不完怎麼保存呢?下面就介紹一下切開的西瓜怎麼保存。操作方法（01）夏季買來的西瓜切開吃不完，怎麼保存會好一點呢？以下幾種方法可以把切開的西瓜放的久一點。（02）切開的西瓜吃不...
自制葡萄酒過程

好多朋友諮詢我如何釀製葡萄酒，我就把這幾年釀酒的經驗分享一下，請朋友們參考。操作方法（01）1.選葡萄。最佳葡萄品種土話叫煙油子葡萄（我選的是高密產的）。最初幾年我選過玫瑰香,龍眼等品種，相對來説，這些品種本身含水量大，釀...
怎樣處理燕窩？燕窩的正確清洗方法？

我們應該怎麼清洗燕窩呢？那麼下面由小編為大家大概的講解一下，讓大家知道是怎麼回事。操作方法（01）首先我們拿個小碗裏面裝好温水，然後我們把燕窩放入進去浸泡三個小時左右。（02）接下來我們等到燕窩浸泡發脹後，我們就拿小鑷子...
起泡酒和香檳有哪些區別

香檳，起泡酒在大多數宴會上總能尋找到它們的身影，不可否認它們確實有讓人快樂的本事。可是對它們的瞭解卻知之甚少，香檳與起泡酒的不同之處在哪？操作方法（01）17世紀末，法國伍特維蘭修道院裏的修道士唐·佩里尼翁發明了一種與...
簡單製作美味酸奶的方法

非常簡單的酸奶製作方法，好學實用，保你在家喝上跟外面一樣香濃順滑的酸奶。做好後是固體的，只要用乾淨的小勺舀出來，放入杯子中，稍稍用勺子攪拌一下就可以了。操作方法（01）先將需要用到的保鮮盒、小勺洗乾淨，最好用滾燙的開水...
怎樣做美味的香蕉奶昔

買了榨汁機以後就老想琢磨着用榨汁機做點啥，沒買之前怎麼貌似有很多要做的，怎麼買了以後一個也想不起來了呢。喜歡喝好茶，喜歡喝家門口的蜂蜜檸檬，可怎麼總是不對味捏。今天來個香蕉奶昔，嚐了下覺得不錯，操作也很簡單，以後家...
楊梅酒的做法

預防中暑，普通以及病毒性腹瀉，抗癌，美容養顏，軟化血管等功效，今天給大家介紹一下楊梅酒的做法。操作方法（01）把楊梅用流動的清水沖洗乾淨備用（02）然後把楊梅放入鹽水浸泡2小時左右（03）把浸泡好的楊梅取出，放在通風處晾乾（04）然後取...

主食

幹香菇燉雞的做法大全

很多朋友喜歡吃香菇燉雞，今天小編就給大家分享一下我自己的家常香菇燉雞教程，因為我家是開餐飲的，我相信我們的做法和味道都不會差。操作方法（01）1.鍋中放涼水，將切好洗淨的雞放在水中，慢慢燒開。目的是為了逼出雞肉中的血水...
怎樣做蝦仁意大利麪

其實在家做意大利麪成本也就十幾塊錢，只要是和你想浪漫的人一起吃，在家同樣可以做出美味的意大利麪，至於如何浪漫就是自己滴事了，哈哈！步驟/方法（01）蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；（02）鍋內水燒開後加點鹽，開後下意大利麪開鍋...
教你怎樣做醬油炒飯

烹調時間：10-20分鐘份量：2-4人烹調方法：炒難易度：輕鬆操作方法（01）將雞蛋打散備用，臘腸、蝦肉過油至熟（02）熱鍋放油，將雞蛋炒至半熟盛出，放入米飯、鹽少許炒熱，再放入臘腸、蝦肉、雞蛋炒香，放入味事達味極鮮醬油、葱粒翻炒至香氣溢...
陝西美食 biangbiang面的做法

陝西美食biangbiang面的做法。陝西關中民間傳統風味麪食，由上等麪粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麪湯，撈入麪條，淋上豬油即成。其特點是酸辣鮮香，利濕暖胃，是一種含有一定脂肪、B族維生素和鈣、磷、鐵的麪食...
家常意大利麪的簡單做法

家裏的一袋意大利麪還是春節前辦年貨時一起大采購的，當時計劃休假期間做給父子倆吃，最後也沒找到機會給他們做。六一前收拾櫥櫃，才想起這包面，趕緊拿出來，擔心繼續放櫥櫃中有可能就被放過期。一包面分成兩次做完，第一次是六...
花捲怎麼扭好看

花捲饅頭有多種多樣，好吃好看，通常可作為家常主食享用，家常做花樣一般是將花捲中捲入葱花、鹽、五香粉等調味品。下面説説：花捲怎樣扭好看。操作方法（01）先將酵母粉放在盆中，用温開水（25度左右）將其融化，然後放入白麪粉活成麪糰...
南瓜做餡兒你吃過嗎？——南瓜粉條素蒸包

今天做的這個南瓜粉條素蒸包就是網友蘭梅飄香姐姐告訴我的吃法，她説這是她兒時的最愛，我長這麼大還真沒吃過南瓜做餡兒的包子呢，所以很好奇，又因為是素餡兒，所以特別想試一試。下面是我跟姐姐討教的過程：包子餡（01）南瓜去皮去...
家常烙餅怎麼做的更好

家常烙餅怎麼做的更好操作方法（01）分多次往麪粉里加入熱水，邊加邊用筷子順時針方向攪，水要用熱水，但不是開水！用手摸着的温度比較熱，但也不至於燙手即可！不要一次把水全加完，要分次加，以免過多。因為麪糰比較粘軟，所以全程可用筷...

食品

怎樣鑑別紅桃K液體鈣真假

[導讀]由於紅桃K產品的品種比較多，質量和信譽度不錯，被廣大普通消費者所認可，其中的鈣維D膠囊（液體鈣）是我們較常用的產品。不過現在發現也有不法商家制造了很多假冒劣質的產品來欺騙消?辨別紅桃K液體鈣真偽的方法產品正面...
怎樣醃製鹹鴨蛋更好吃

[導讀]離開父母之後，開始有些懷念媽媽醃製的鹹鴨蛋了。還記得小時候，家中餵養了幾隻鴨子，每天都可以吃到新鮮的鴨蛋。不過吃的多了就不想再去吃，也吃不完，媽媽就想出了醃製鴨蛋，這樣呢鹹鴨蛋如何醃製有什麼妙招加酒醃製我們...
怎麼挑選優質桂圓【組圖】

[導讀]桂圓是我們經常食用的一種水果，我們買桂圓時最擔心什麼？當然是怕買到品質差，產地不正宗，怕有添加物吃多了對人體有害。那麼我們如何挑選優質桂圓呢？下面就和大家分享一下我的生活桂圓好壞如何識別外觀優質桂圓一般是...
如何辨別真假珍珠粉

[導讀]珍珠粉在它悠長的職業生涯中一直保持着高調的出場。它先是成為了中國古代後宮中各嬪妃鍾愛的對象，後又被新時代的時尚女性熱烈追捧。其傳播的範圍之廣，時間的跨度之長可謂是少有敵手真假珍珠粉的鑑別價格不要相信...
珍珠的美容作用有哪些

[導讀]傳説珍珠是南海鮫人在月圓之時哭泣形成的，也稱為人魚的眼淚，因為難得，南海鮫人自己也視它為至寶。“至寶”這個詞對珍珠來説當之無愧，在現代醫學上珍珠有鎮心安神、解毒生肌的作用珍珠的作用有哪些改善睡眠於由珍珠...
十一坊葡萄籽膠囊怎樣鑑別真假及防偽

[導讀]新西蘭十一坊紅葡萄籽軟膠囊是以葡萄籽提取物為原料加工生產而成，含有大量的原花青素成分。在歐洲被譽為“口服的皮膚化粧品”，受到很多人的信賴。可是市場之中的部分假貨，讓我們在如何辨別十一坊葡萄籽軟膠囊真偽...
芝麻油的真假鑑別教您辨別真偽的方法

[導讀]雖説芝麻油的市場銷售情況，沒有豆油、色拉油那麼火爆，但其食用人羣還是不可小覷的。此外芝麻油的售價比普通的油高出了大約一倍，所以它被不法商販盯上也是情理之中的事。那面對這些怎樣辨別芝麻油的真假價格芝麻油...
怎樣辨別十二花香蜂蜜的真假？

[導讀]相信大家一定聽説過3.15打假日吧，可真的如所説的那樣假貨越打越少嗎？其實不是這樣，現在市面上真貨假貨混在一起，讓人難辨真假。其中十二花香成熟活性蜂蜜就有這樣的現象。現在的蜂?天然成熟蜂蜜與人工濃縮蜂蜜其它...

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