小吃甜點

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如何攤麪粉餅才好吃？不放油哦

麪食總是變化多端，做法千變萬化。今天來介紹如何攤麪粉餅。不加油，不油膩，更健康。再準備幾樣小菜包着吃，讓你吃得根本停不下來哦！操作方法（01）準備一個容器，倒入一碗麪粉，放入適量的水，放少許鹽，攪拌均勻。（02）攪拌成無顆粒的麪糊...
什麼讓麪包如此鬆軟？

添加劑（01）保持柔軟有光澤：乳化劑麪包在製作過程中，一般都是要加入乳化劑的。乳化劑有很多功效，可以把水和油連接起來，降低水面和油麪的表面張力，形成穩定的“水包油”或者“油包水”的一個狀態，這樣做出來的麪包才不會出現塌...
蝦米的製作方法

蝦米富含蛋白質、鈣鐵碘等礦物質，營養豐富。買的小紅蝦沒吃完，正好天氣晴朗，直接做成蝦米吧，就圖個乾淨、放心！做湯下麪加上半把兒，豐富營養，提現增色！操作方法（01）將水煮開，水裏加入適量鹽。鹽的量據自己的喜好把握即可。（02）小紅...
用美的大米麪包機做麪包的配方

操作方法（01）我平常就喜歡自己動手做吃的，總感覺外面的各種添加劑吃着各種不放心，只要時間允許，就喜歡用家裏的美的大米麪包機做麪包給全家人當早餐。很多朋友都有這樣的困惑，即使用同一型號的麪包機制作同一款麪包，但是做出...
清蒸甜芋頭的方法

芋頭營養豐富，富含豐富的維生素。這個季節，是吃芋頭的季節。快去買些芋頭吃吧~~操作方法（01）購買芋頭最好購買圓形的，須多的。這樣的比較新鮮好吃。（02）用鹽水將芋頭浸泡片刻，芋頭的汁液會引起過敏，建議戴手套去除表面土和須。...
蒸蛋糕簡單做法

做蛋糕不一定要烤箱烤，用蒸的也可以哦。今天來介紹如何蒸蛋糕。口感鬆軟，既好吃又不上火。操作方法（01）把雞蛋和蛋清分離，分別裝在2個碗裏。這時要提前用蒸鍋燒小半鍋的熱水，用來蒸蛋糕。（02）把白糖放入裝蛋清的碗裏融化，加2滴...
玉米麪發糕的家常做法

玉米麪發糕的做法很多，但是如何將玉米麪發糕做得更鬆軟更好吃呢？今天小編就是大家一起學習如何製作家常玉米麪發糕，做的時候不需要稱，只需要幾隻家裏日常使用的小碗就可以。操作方法（01）首先是準備食材，我們用家裏日常吃飯用...
家常自制年糕的做法

年糕是中國漢族的一種非常傳統的美食，一般在農曆新年的時候，人們都會做一些年糕來吃，一般是用糯米做成的，年糕一般分為紅、黃、白三色，寓意着一年比一年好，一年比一年高的意思。但一般年糕的做法相對比較複雜，不容易做，今天給...
西瓜水果拼盤雕刻的做法

之前有朋友到訪，做的水果拼盤，都是把各種水果洗洗、削削、切切就OK了（不過挺實用的，只是不太好看），今天‘薛琅丫頭’教大家一個帶點技術含量的做法，喜歡的可以嘗試着做做哦~操作方法（01）西瓜切一塊，從底部橫切開，一側留着不切斷，...
南瓜餅的詳細做法

南瓜餅的價值營養（01）南瓜以碳水化合物為主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中，所含的β-胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A，能保護眼睛。另外南瓜南瓜所含的β胡蘿蔔素，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生...
丹麥藍罐曲奇餅的做法

丹麥藍罐曲奇餅乾的香味你還記得嗎？從1933年至今一直沿用新鮮牛油及其他天然成分烘製是其烘焙的祕決。因此丹麥藍罐曲奇深受品味高尚人士歡迎，真正體驗它的與眾不同。下面開始“丹麥藍罐曲奇餅的做法”介紹。據説是丹麥...
怎麼做土豆雞蛋餅

俗話説“早上得吃飽，中午得吃好，晚上得吃少”，不要以為不吃早飯就得減肥，錯了，不吃早飯的人反而容易發胖，而外面早餐店賣的東西儘量的少吃，不但不營養，而且也不衞生，唯一的辦法就只能自己在家做，早上耽誤不了時間，你只需要早起10...
怎麼用電烤箱烤紅薯

北方的冬天冷颼颼的，街邊有賣烤紅薯的，香噴噴。但是價格比較貴，不如自己用烤箱烤的紅薯划算。操作方法（01）買紅薯，挑選個頭中等的，不要太大或是太小。個人認為紅皮的好吃（02）洗乾淨，然後晾乾，我是直接用布擦乾的（03）烤箱調到230度，...
炸鮮奶怎麼做

炸鮮奶為嶺南風味壓桌甜菜，深受食客歡迎，北方地區亦紛紛仿效，流傳非常廣。操作方法（01）餡料；鮮牛奶、幹玉米澱粉、吉士粉、白糖、鹽。麪糊；麪粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、清水、色拉油。炸制；烹調油適量。（02）往鮮牛奶裏倒入糖、...
自制蛋撻液在家輕鬆做蛋撻

蛋撻好吃，KFC之類的太貴了，撐握了方法可以在家輕鬆做出好吃的蛋撻，多嘗試做幾次，味道不比外面的差。操作方法（01）成品的蛋撻皮，拿出解凍15分鐘。（02）把雞蛋打下盆中，打散。（03）備好所需食材。淡奶油、牛奶、白砂糖按3：2：1的量。倒入...
用燒開水壺煮雞蛋

晚上晚飯後，肚子突然有點餓了想吃東西又不想下廚房。介紹一下簡單的解決方法：用燒水壺煮雞蛋，方便又簡單。而且又不用像下廚那樣洗很多的餐具。而且省時間！操作方法（01）將雞蛋洗乾淨，燒水壺裝滿水，（02）將洗乾淨的雞蛋放到燒水壺...
涼粉怎麼拌好吃的做法大全

涼粉怎麼拌好吃呢？大家的口味各不相同，我今天和大家分享的拌涼粉出來的味道相對比較清爽，而且方法簡單。操作方法（01）一定要選擇新鮮的涼粉，選擇時用手觸摸一下要光滑，不能起粘，起粘就不夠新鮮建議不要購買。涼粉用清水清洗幹...
紅豆馬蹄糕的做法

馬蹄糕是香滑可口的糕點，加上紅豆，口感更佳。操作方法（01）將紅豆浸泡3小時左右，再加水煮熟，煮的時間可以稍長些，但不要煮爛。（02）將馬蹄粉倒到大盆裏。（03）再倒入1斤冷水，攪拌均勻開成粉漿（無顆粒）。備用。（04）向鍋內倒入1斤冷水，放入...
麻醬麪的麻醬怎麼調

操作方法（01）先準備好要用的白糖醬油醋蒜芝麻醬和花椒粉，當然還有必不可少的香油（沒有的話可以用麻油或者花生油代替。）（02）首先，我們將大蒜脱皮切成末備用。（2茶匙的量，一般用3~4粒蒜就行了，小編用了4粒。）（03）在碗里加入白糖、醬...
簡單手工零食的做法

又香又甜的花生粘，保證你會做的更好吃。操作方法（01）準備花生半碗，要挑選顆粒飽滿的，癟一點的可以直接吃掉。（02）炒鍋放在電磁爐上小火燒熱，把半碗花生倒入鍋裏，不停的翻炒，炒到能聞到香味關火，放涼備用。（03）用清水把炒鍋洗乾淨，半...
茯苓糕的做法大全

茯苓糕，又名“復明糕”，是閩南民間傳統手工食品。功效：健脾滲濕，寧心安神。高血壓氣虛濕阻型患者食用。茯苓能增強機體免疫功能，茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。茯苓糕的製作方法非常多，但只是配料比例各有區別。下面...
豬肉乾的做法

大家都知道，豬肉乾又香又脆很好吃，下面我們來了解一下豬肉乾的做法。操作方法（01）瘦豬肉切成寬1.5釐米，厚0.8釐米到1釐米的長條，長度自己看着切。（02）加入鹽，蠔油，生抽，老抽（少放，以免顏色太深），五香粉，料酒，都是根據自己的需要來放。...
水果拼盤的做法（簡單水果拼盤）

在外面吃飯的時候，點水果拼盤，都會擺的很漂亮，其實自己在家裏也可以把水果擺的很漂亮，然後再吃，現在就和大家分享一下水果拼盤的簡單做法。操作方法（01）將橙子切成八瓣，然後將橙子皮和果肉分開。（02）將其他橙子切片，擺在旁邊。（03...
核桃酥的做法

核桃酥非常的好吃，香酥可口，下面在經驗裏和大家分享一下核桃酥的作法。讓我們一起來做一下吧。操作方法（01）核桃先用烤箱150度烤10分鐘，取出放涼，掰碎，備用（02）麪粉，泡打粉和小蘇打混合在一起，過篩，備用（03）豬油充分軟化（04）將過篩後...
金桔這麼一煮，潤肺止咳，常年不咳嗽

金桔這麼一煮，潤肺止咳，常年不咳嗽操作方法（01）現將金桔洗乾淨，然後用鹽水清洗，然後瀝乾水！（02）然後如圖所示，在兩頭切出十字小口子（03）在鍋中倒入水，然後將冰糖倒入其中！煮沸即可（04）直到冰糖全部融化！（05）然後將切好的金桔倒入其中，大火...