家常菜

健康生活、優質生活從舌尖上的美食專區中的家常菜專欄開始吧，家常菜精選專欄為您家常菜方面提供無微不至的解答，不再不懂家常菜方面的知識，不再疑慮家常菜方面的知識，家常菜做法大全，家常菜的做法大全，菜譜大全家常菜，家常菜的做法，菜譜家常菜做法，家常菜大全，健康生活全面開啟盡在家常菜專欄。

首頁 > 舌尖上的美食 > 家常菜

煮方便麪簡單的方法

家裏沒有主食和菜的話，首先的選擇就是最簡單的方便麪了。操作方法（01）準備個人愛吃的口味方便麪1袋，還有火腿腸1根。（02）方便麪，作料打開備用，火腿腸切小塊。（03）鍋裏放適量的水，把水燒開。（04）然後把面放入鍋中（05）方便麪當中的調料...
海螃蟹的做法

海螃蟹有幾種吃法，一是整隻蒸熟，沾調料吃。還有一種吃法，比較文明，而且比較適宜蟹少人多的情況下食用。操作方法（01）第一步：刷子刷淨螃蟹，支解，肺葉、排泄物囊袋去掉，蟹腿去尖，硬殼用刀背拍一拍，以便容易入味。背殼裏的黃，集中在兩...
虹鱒魚的做法

虹鱒長得非常漂亮，金黃色的表皮顯得非常尊貴，虹鱒魚屬於冷水魚。是聯合國糧農組織向世界推廣的產量高、品質優良的養殖品種之一。虹鱒不僅肌肉發達、肉質細嫩，無肌間刺、可食部分大，而且味道鮮美、營養豐富：每100克可食部...
荸薺肉丸子的家常做法

肉丸子，其實在我家不是很討喜的菜，每次做點兒也就是剛出鍋的時候大家愛吃，但一不留神總會做多一些，然後就會凍在冰箱裏哪天趕時間的時候拿出來湊一個菜。不愛吃肉丸子的原因就是因為是純肉的大家會覺得膩，更何況家裏還有要...
家庭版油條的做法

很喜歡吃油條,但不太敢買外面的油條,怕老年痴呆呢!而且早上也沒有時間出門買早餐!一次看了《生活一點通》節目，又做了筆記，學到一款家庭版的油條！在小胖家買了早苗的無鋁泡打粉，偶爾做一次解解饞呢！家裏的油放心衞生，也不需...
山藥怎麼做菜

山藥中富含鈣，對傷筋損骨、骨質疏鬆，牙齒脱落有極高的療效。山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸，是秋季最佳滋補食品。操作方法（01）山藥洗淨去皮切片放清水裏，（02）紅辣椒、葱、姜切絲，...
秋葵怎麼做好吃（簡單版）

秋葵有一種特殊風味，口感爽滑，營養非常豐富，大部分人不是很喜歡吃秋葵，因它種黏糊糊滑溜溜；秋葵被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，對腸胃健康更是非常有益；還很下飯的可口菜；秋葵還可以清炒或炒肉都很不錯，可以試試哦；操作方法（01）用...
包菜怎麼泡又脆又酸

包菜怎麼泡又脆又酸？很多人不知道，下面我們來看看吧。操作方法（01）準備好所有材料，我買了一件多的捲心菜，400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。（02）先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時，如果放冷凍的話差...
幾步搞定糯米蒸排骨

再接着介紹一道家庭菜。糯米蒸排骨，這兩樣東西的營養價值就不用我多説了哈。操作方法（01）糯米買來泡好。最好泡過夜。這樣米吸收了水份。才不會太乾吃起來。這裏用的量是正好500克。娜娜家裏人多。作的是夠六七個人吃的...
怎樣炒金針菇才好吃？

金針菇含有碳水化合物、粗纖維、蛋白質，而且爽滑可口，是大眾喜愛的食物之一，今天我們做一道肉沫趴金針菇，味道鮮美，非常好吃。操作方法（01）準備好金針菇、肉沫、鹽、醬油、生粉、花生油。（02）把金針菇放在案板，用切菜刀切掉根部...
炒菜心的做法

冬天的菜真貴啊操作方法（01）買來新鮮的菜心。摘好。（02）泡在水裏清洗菜裏的雜質。（03）起油鍋。把洗乾淨的菜心倒進去翻炒。（04）放上一小勺鹽。大火，翻炒。（05）放上一點雞精（06）放上一點蠔油。大火，翻炒。（07）放點炸蒜仔。準備起鍋。（08...
怎麼紅燒冰凍裏小黃魚的做法

小黃魚很多人嫌棄它小不喜歡，其實小有小的好處，比如説小容易入味，比如説小容易熟什麼的，小黃魚燒好了比其它的魚都好吃，談談我對小黃魚的做法。操作方法（01）把小黃魚需要先解凍，解凍可以用點熱水，但不能太燙的水哦，可以用熱水泡...
黴莧菜梗的製作方法

黴莧菜梗都是我們小時候飯桌上必不可少的一道下飯菜，今天我將給大家帶來黴莧菜梗的做法，希望能幫到大家操作方法（01）老的莧菜梗洗乾淨（02）切成一寸左右的斷，然後浸入冷卻的開水中，沒過菜梗，泡到捏起來軟了就可以了（一般一天一夜...
雜魚怎麼做好吃

夏季的雷雨時節，我們會湊個熱鬧去河塘裏去逮魚。正常情況下，運氣再不好也會逮一些小草魚之類的雜魚回來，魚湯是很鮮美的，可以在鍋邊糊點鍋貼，也可以就着點饅頭吃或是魚湯泡米飯都是很好的選擇。操作方法（01）魚去除內臟、魚鱗...
乾薹菜家常做法

乾薹菜家常做法操作方法（01）苔菜去根，洗淨，控幹水分（02）切成5釐米左右的段（03）起油鍋，蒜片爆鍋，下入肉片炒至變色（04）先下菜梗，大火翻炒一分鐘（05）再下菜葉炒至斷生，調入適量鹽、蠔油即可...
鐵板豆腐製作流程

鐵板豆腐的製作過程1.北豆腐切2釐米厚的薄片，熱鍋中倒入3湯勺植物油，油温成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面2.煎表面金黃後，在豆腐中間用筷子扎幾道小口，為了讓豆腐更加入味3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒麪，孜然粉、白鬍...
清蒸螃蟹的做法步驟

喜歡吃海鮮的試試吧操作方法（01）準備好螃蟹（02）螃蟹先將蟹鉗掰掉，用工具將蟹鉗外殼夾裂（此步驟是為了吃蟹鉗的時候方便，要不牙咬斷了也咬不開）（03）用廢舊牙刷將螃蟹刷乾淨（04）再把螃蟹蓋揭開（05）把身體一分為二（06）切蒜茸（07）將蒜茸撒在...
風味雞頭做法

鮮香微辣！喝酒下飯菜！此視頻是作者提供的第三方視頻，如無法播放請至原網站觀看視頻操作方法（01）選擇肉多，最好是公雞頭！用清水將雞嘴清理乾淨！（02）放入鹽水浸泡！半小時左右即可！（03）撈出放鍋，加水煮熟！撈出控水！（04）鍋放糖，加水炒糖色，加大...
反沙芋頭的做法

平時最愛吃甜食！也愛粉粉的芋頭，於是經常做反沙芋頭，簡單好吃！操作方法（01）芋頭，一大個，削皮（02）切成條狀，手指大小（03）放油熱一下鍋中火炸，幾五、六分鐘後就熟了（04）炸完後起鍋，可以弄開看一下是否熟，看到芋頭很粉（05）在乾淨的鍋裏放白糖...
大蝦怎樣吃有營養

蝦是一道營養豐富的水產品，蛋白質的含量相當的高，而且脂肪含量很低，維生素的含量也很高，比如維生素A對眼睛非常的好，維生素B能消除疲勞增強體力，蝦的皮中含有豐富的礦物質，可以説蝦渾身都是寶，蝦的做法有很多，個人認為還是用水...
紅燒牛肉的做法大全

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。操作方法（01）肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘，隨即撈出沖洗乾淨，炒鍋內燒熱2大...
怎麼炒蜆子好吃

我教大家一種簡單的炒蜆子的方法，保證做出的蜆子既實惠又好吃操作方法（01）先把蜆子放在水中，浸泡四五個小時左右，確保蜆子把殼裏的沙子都吐乾淨了，這樣炒出來的蜆子吃上去不會被沙子咯牙（02）先把葱薑蒜切成碎末，香菜切開，然後把...
油炸小銀魚的做法

銀魚營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺的功效，是上等滋養補品，銀魚無論煎、炒、蒸、煮，都是非常的美味，油炸小銀魚，酥脆鮮香，味道鮮美，是餐桌上的美味。操作方法（01）小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中，姜洗淨切絲。（02）放入姜...
關東煮的製作方法

步驟/方法（01）白羅卜橫切1CM左右寬度，在十字切成四小塊。外面賣的可能很多都是整個的圓片，家裏為了吃起來方便，還是且小塊比較好。（02）湯料兑水，先煮白羅卜和雞蛋。（雞蛋事先煮熟剝皮）（03）油炸類的豆製品切適當大小。（04）熱水焯過去...
冒菜的家常做法

夏天天氣炎熱，廚房温度太高，這個冒菜呢不需要大火炒，用煮的就可以。不油膩，由於芝麻醬里加了蒜碎，口感也不錯，就米飯很下飯呢。冒的菜呢，大家自由發揮!操作方法（01）把準備煮的菜都清洗乾淨，該切絲的切絲，該切片的切片（02）把大蒜搗...