人蔘枸杞子酒
人蔘枸杞子酒是養生飲品中一大特色配伍。人蔘大補元氣,安神益智。枸杞子補腎益精,養肝明目。熟地黃滋陰補血,益精填髓。冰糖和胃潤肺,止咳化痰。白酒又能驅寒化暖,消除疲勞。四者相結合就是一味養生補益佳釀。
配伍步驟
(01)人蔘烘軟切片;枸杞子除去雜質。
(02)人蔘、枸杞子、熟地黃用紗布袋裝上,扎口備用;
(03)冰糖放入鍋中,用適量水加熱溶化至沸,煉至色黃時,趁熱用紗布過濾,去渣備用;白酒裝入酒罈內,將中藥袋放入酒中,加蓋密封閉。
(04)浸泡10-15天,每日攪拌一次,泡至藥味盡淡;用細布濾除沉澱,加入冰糖攪勻,再靜置過濾,澄明即成。
特別提示
用於諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等症頗有較好的療效。
本方宜於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者使用。
人蔘不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、滷鹼,黑豆,動紫石英,
枸杞一般不宜和過多茶性温熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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