主食

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如何做丸子長壽麪好吃？

丸子長壽麪是一道大家經常吃到的面。今天小編要和大家分享的是如何做丸子長壽麪好吃？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備食材（1）花盆菜，請選擇新鮮的最好帶一些蟲眼為宜。（2）丸子，你可以自己做或者去超市買。（3）面，可以多買一...
美味的蒜薹炒魷魚

操作方法（01）食鹽5克姜3片小米椒3個料酒5克生抽5克植物油2湯匙生粉5克蒜薹炒魷魚的做法1.魷魚切花，蒜薹洗淨切條，小米椒切小粒、薑切片備用，鍋內放入適量的植物油，加入薑片爆香2.再放入魷魚，加入適量料酒和生抽，炒至魷魚變色...
怎樣製作元宵

下面介紹的是元宵的皮、餡料的製作方法，以及烹飪方法。餡的做法（01）豆沙元宵1.將紅豆（綠豆也可）在水裏多泡一會，然後倒入鍋中（最好是高壓鍋）煮爛。2.將鍋中的水倒出來，將豆沙用擀麪杖搗碎（攪拌機也可）。3.加入白糖（豆沙：糖=1：1）。（02）...
豇豆飯的家常做法

南方人愛吃米飯，並且想方設法將米飯做出百般花樣，菜飯便是其中一種。在菜飯裏面，媽媽最喜歡的是豇豆飯。挑選白白胖胖的大豇豆，摘成段後，在油鍋裏炒一炒，上面蓋上煮好的米飯，加水燜煮至熟。揭開鍋蓋，鏟子一翻，將豇豆與白米飯混...
怎樣做過橋米線

米線根據配菜不同分為秀才版、舉人版、及第版至到狀元版的，從簡到豐逐漸遞增，來自雲南的同事告訴我在雲南也是這樣賣的，狀元版的配菜是最豐富的，配菜有50多種，價格同樣不菲，和北京差不多。我們點的舉人版的過橋米線，可能是18...
四角粽子的包法視頻！

端午節來臨要放假了！！假期學學包粽子吧！今天教大家一款四角粽子的包法，視頻有詳細説明哦！步驟/方法（01）四角粽子的包法視頻：特別提示參考視頻學習...
青菜肉絲麪的家常做法

青菜肉絲麪的家常做法，很簡單，跟我來學習吧。操作方法（01）首先切好肉絲和剝好青菜，青菜要拿水泡。（02）然後醃製肉，加入少量生抽，鹽巴，約十五分鐘。（03）將肉和青菜炒好，加入兩勺酸菜和兩顆辣椒。（04）下面煮沸兩分鐘，把炒好的菜倒在面的...
怎樣包出漂亮的餃子

操作方法（0102）1，圓皮放上餡，對摺，中間捏上，圖一中黑色的線捏上2，圖二紅點對摺，捏上3，四個耳朵...4，中間兩個耳朵折上捏好，兩邊耳朵往中間捏。5,6，圖五是四個耳朵的，圖六是六個耳朵的...用姆指按剪頭方向捏即可。...
家常麪食的經典和麪方法

怎樣鬆軟好吃？怎樣顏色均勻？看這裏~操作方法（01）首先，準備一隻乾淨的大碗，備用。（02）倒入適量的温水，注意：水的温度不要過高或者過低。（適宜温度的水可以保證酵母的存活率和功效性哦~）（03）倒入16g的活性乾酵母，攪拌至溶化。（04）倒入20g...
大白菜雞肉水餃的家常做法

大白菜雞肉水餃是一道特色主食，主要材料為大白菜、雞肉、麪粉等等，下面小編就把大白菜雞肉水餃的做法分享給大家。操作方法（01）一定選用現宰殺的活雞，取雞胸脯肉加一點豬五花肉剁成肉泥，因為雞胸脯全是瘦肉加一點五花肉，包出...
怎樣做玉米餡餃子？

教大家一個不常吃的餃子的做法。希望你能喜歡。操作方法（01）本來是要做松仁玉米的玉米粒，一次偶然機會被包在了餃子裏。（02）玉米粒放久了以後，就會失去原來的味道，換句話説就是走漿。沒有味了。為了不至於扔掉。用油，白糖，玉米...
自做的番茄醬粉

今天用番茄、雞胗、河粉搭配小米辣、老乾媽醬做番茄醬粉，做出來的成品味道非常不錯，酸酸甜甜辣辣非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）河粉、番茄、雞胗準備好。（02）把番茄洗乾淨切成片。（03）放進打漿機打成番茄...
雞絲麪的做法

麪條是我們常吃的主食之一，吃法也有很多種，味道也有所不同，今天給大家介紹好吃的雞絲麪的做法。操作方法（01）首先取適量的洗乾淨後，放入鍋中放入適量水，然後放入鹽，味精，花椒，葱段焯一遍水，把雞肉撈出備用（02）然後把雞肉放入鍋中，調...
花捲怎麼扭好看

花捲饅頭有多種多樣，好吃好看，通常可作為家常主食享用，家常做花樣一般是將花捲中捲入葱花、鹽、五香粉等調味品。下面説説：花捲怎樣扭好看。操作方法（01）先將酵母粉放在盆中，用温開水（25度左右）將其融化，然後放入白麪粉活成麪糰...
五色糯米飯的做法

廣西人每到清明時節（農曆三月三）,會做各種顏色的糯米飯,用的染料是純天然的植物染料.有紅色、黃色、紫色、黑色等。吃五色飯是傳統，傳統肯定源遠流長。操作方法（01）1. 黃姜拍破泡水。（02）2. 用黃水泡糯米三小時以上。（03）3....
剁椒蒸金針菇做法

操作方法（0102）剁椒蒸金針菇材料：金針菇一把配料：美極鮮味汁1大匙（或用普通生抽或蒸魚豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙做法：1、準備所需材料。2、取一個碗，倒入美極鮮味汁，再加少許白糖攪拌均勻。3、金針菇金針菇...
菠蘿做菜的做法

菠蘿口感酸甜清香撲鼻，不管是生吃，做菜吃，都一樣的美味！今天小編就給大家介紹一款酸甜可口的美食——菠蘿炒飯。操作方法（01）準備好食材。（02）把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘（03）香菇，香腸，胡蘿蔔切丁方法/步驟2（01）把雞蛋打在米飯...
榨菜肉絲麪的做法

很多時候，我們走進一家麪館，都會看見榨菜肉絲麪這個醒目的名字,下面我們就來看一下怎麼來做？操作方法（01）準備好適當的乾麪條。（02）把豬肉切成絲，加上鹽、胡椒粉、醬油、澱粉拌勻醃漬10分鐘。（03）再將油倒入鍋中，當油燒熱了就可...
涼拌麪的做法大全

雞絲涼麪其實跟新川麪館的麻辣涼麪差不多，但是比較充足的雞絲是喜歡肉的人的好選擇。並且沒有麻辣涼麪那麼甜，雞絲切的特別細，而且很嫩，料的更加偏辣一些。濃香的烹醬油調理，上面撒上芝麻，絕對好吃。操作方法（01）熟的花生豆剝...
好吃簡單的油餅的做法

油餅，現烙現吃，簡單好做。操作方法（01）白麪倒入碗裏，加入涼水和麪，和好的面醒一會，（02）把麪糰放到案板上，揉好，擀成餅，（03）中間倒入食用油，攤開，撒一點白麪，（04）把麪餅捲起來，捲成一個長卷，（05）把長卷，捲起來，再擀成餅，（06）油鍋，放入油餅烙成兩面金...
茴香海米豬肉包子的做法

茴香海米豬肉包子是一道特色美食，主要以麪粉，茴香，海米，豬肉為材料製作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。操作方法（01）取適量的麪粉加稀釋好的酵母水和温水，攪拌均勻揉成麪糰放在温暖的地方發酵（02）茴香擇...
蘿蔔苗燙麪包子的做法

燙麪包子是一道美食，製作原料主要有面粉和餡兒。燙麪包子相對於發麪包子來説，簡單、快捷。開水和麪揉成麪糰以後，不用等它發酵，只需稍微醒一會兒就可以擀皮兒包餡兒。包好以後，也不用等它二次醒發，可以直接下鍋蒸制。一般情...
吃糙米有什麼好處？糙米的好處

操作方法（01）糙米是一種綠色的健康食品。經常出現在我們普通老百姓的餐桌上。下面為大家介紹吃糙米的好處。營養價值研究表明，糙米中鈣的含量是白米的1.7倍，含鐵量是2.75倍，煙鹼素是3.2倍，維他命B1高達12倍。糙米中的維生素...
幹鍋魚片的做法

操作方法（0102）材料：黑魚，青紅椒，藕，香菜，薑片，蒜頭，葱。（菜場買的活黑魚，讓賣魚的人宰殺好去頭去骨，回家自己就容易處理了。魚身片成魚片，魚骨可以另外熬湯。）調料：料酒，生抽，鹽，黑胡椒，糖。自制五香粉：八角3G，桂皮3G，香葉2G，草果3G，丁香1G，花...
手工烙饃的做法

烙饃卷菜吃着不懶，烙饃家喻户曉都愛吃烙饃，吃着勁道而且香餅不油就着菜或者卷菜吃那叫一個好吃。下面我們來看下手工烙饃的做法，如下；操作方法（01）取適量多的麪粉，加熱水或者不加熱水用煮好的紅薯或者南瓜，與麪粉在一起進行和...