吃烤腸對人體有什麼壞處?
在生活中,隨處可見台灣烤腸是身影,價格不等,很多孩子都喜歡吃烤腸,到底能不能吃?吃烤腸對人體有什麼壞處?先來了解以下幾個問題。
操作方法
(01)第一,烤腸裏有肉嗎?一般來説,正規廠家會用到雞肉、雞皮、鴨皮等禽肉來製作。也有一些用狐狸肉、掉肉等一些來自養殖場的免費肉,不過讓人擔心的是一些小作坊會使用劣質肉。諸如老鼠肉、病死豬、牛、羊肉來製作。在正規廠家製作中,為了製作出豬肉的味道,會使用一些如豬肉香精等添加劑。但是要在國家允許標準範圍內。
(02)第二,吃這種肉腸有危害嗎?這種腸的加工會使用大量的鹽、添加劑,偶爾吃一次沒有問題,身體也能代謝。但是如果長期食用,會使患心臟病的風險和患癌的風險增加。
(03)第三,這種肉的添加劑安全嗎?如果是正規廠家,那麼添加劑是符合國家標準的安全的。不過小作坊就讓人擔心了,尤其是製作烤腸會用到的亞硝酸鹽,就讓人感到不安。亞硝酸鹽如果在國家允許的範圍內添加使用,不會給身體造成危害。讓人擔心的是,小作坊小廠家,會盲目使用。
(04)第四,吃一兩次烤腸會增加患癌的風險嗎?研究表明,每日攝入一百六十克的加工肉類,屬於過量食用。而一般的烤腸重量大概在十克到四十克不等,無需太過擔心。也可在食用之後,吃一種水果,就可以減少烤腸帶來的危害。
(05)注意:烤腸雖然好吃,但是他添加了大量的食品添加劑,偶爾吃一兩次對身體無妨,但是過於頻繁的食用,對身體還是有一定的危害。在選擇烤腸的途徑當中,應該去正規、安全、衞生的渠道進行購買。
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