感受多彩雲南 體驗當地十大傳統小吃
説到雲南,大家都會聯想到其獨特的自然風光,尤其是昆明、大理、麗江、香格里拉貫穿一線,集合了當地人文風情和自然景觀,成為一條完美的旅遊路線。其實雲南不僅有好山好水,它們的美食也一樣是來雲南必須嘗試的一項內容,那今天的中國小吃文化就是給大家安利一下雲南的十大小吃,一起來看吧。
NO.10豌豆粉
豌豆粉是雲南當地人很喜歡的一種雜糧製品,它既可以油炸也可涼拌,吃起來香脆鮮嫩,讓人回味窮,在雲南的大街小巷隨處可見賣豌豆粉的小攤,而且價格便宜,千萬不要錯過哦。
NO.9鹽餅子
鹽餅子是昆明地區的大眾小吃,分甜鹹兩種口味,一般會選擇鹹味的。鹽餅子外表金黃,外皮香酥焦脆,內部柔軟細膩,口味酥香微麻,非常好吃喲。
NO.8騰衝餌塊
餌塊是騰衝最着名的小吃之一,一般分為塊、絲、片三種,雲南十八怪中有一怪就叫米飯餅子燒餌塊。來雲南千萬要試試。
NO.7酸角糕
酸角糕以雲南熱帶雨林珍果酸角為主要原料,果味純正,口感津潤,老少皆宜。酸角糕被人們稱為“可以嚼着吃的果汁”,而且裏面不含任何添加劑,完全是純天然的。
NO.6洗沙涼糕
洗沙涼糕中洗沙是指將紅豆煮爛,然後漂洗去皮的工藝。洗沙和涼糕相結合,冰冰涼涼,口感爽甜,因此的到不少食客喜愛。
NO.5麗江粑粑
麗江粑粑有着悠久的歷史,是納西族獨具的風味小吃。因太好吃而有“麗江粑粑鶴慶酒”的美譽,而且它可以放置多日,因此深得人們喜愛。
NO.4破酥包子
破酥包子是昆明傳統風味小吃,分甜鹹兩種餡心,趁熱入口,皮肧酥軟香甜,入口有融化之感,絕對美味。
NO.3汽鍋雞
汽鍋雞因汽鍋蒸制而得名。早在清代乾隆年間,汽鍋雞就流行於滇南一帶了。它雞肉滑嫩,湯鮮味美,好吃到吞掉舌頭哦。
NO.2建水豆腐
建水豆腐作為雲南名小吃,曾被舌尖上的中國推薦過。它個頭小,豆腐外層烤的酥脆,裏面滑嫩,配上特調的蘸汁,美味至極。
NO.1過橋米線
過橋米線已有100多年的歷史,它具有耐煮不爛,爽口滑嫩,易於消化等特點。目前已被列入昆明市重要的非物質文化遺產。
小結:我們可以看到雲南的小吃跟他們的環境一樣充滿魅力,它集合了多民族的特色,體現出不同的飲食文化特點,也同樣牽動着各地遊客的味蕾。大家來雲南一定要記得嘗試啊。
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