怎麼快速調蒜汁
在天氣炎熱的夏天,基本上每家每户都會拌涼菜吃,吃一點涼涼的東西解暑,且口感清涼。在拌涼菜中我們最不可缺少的就是蒜汁,可是剝蒜以及調蒜汁是一件非常麻煩的事情。那麼如何快速調蒜汁呢?今天小編就給大家分享一些小技巧。
操作方法
(01)首先,先將洗好的蒜瓣放在案板上面,對它進行拍打,將其拍碎後,用手將蒜皮與蒜分開,在將蒜皮扔掉。剩下拍碎的蒜。
(02)用刀來回,反覆的將拍碎的蒜剁碎,反覆的剁,儘量的將蒜剁碎,再將剁碎的蒜,裝進碗裏,準備調汁。
(03)將剁好的蒜蓉裝進碗裏,根據自己的喜好和口味,在碗中放入鹽,雞精,醋,醬油,(如果自己還有其他的喜好,在根據個人口味放)放進去,在將汁水進行充分的攪拌,蒜汁就調成了。
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