蒜薹的功效與作用
生活常識1.3W
簡要回答
蒜薹是從抽薹大蒜中抽出的花莖,日常生活中最常見的一種綠色蔬菜,其營養價值比較高,具有温中下氣、補虛、調和臟腑以及具有活血、防癌、殺菌的功效。
詳細內容
蒜薹因其表面擁有豐富的纖維素,所以能夠起到通便防痔的作用,簡單來説就是可以刺激腸道蠕動,對便祕患者比較友好,有腸胃不暢的小夥伴建議食用。
研究表明蒜薹中含有辣素,具有很強大的殺菌作用,可以對一些病菌起到抑制消滅的功效,加之含有豐富的大蒜素、大蒜新素等,確實可以預防金黃色葡萄球菌、鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌的滋生。蒜薹作為綠色蔬菜植物,當然也擁有豐富的維生素C某種程度上是有一定降血脂的作用。
標籤:蒜薹
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