大蒜髮黴了還可以吃嗎
簡要回答
大蒜發黴之後就不能吃了,因為會產生大量黴菌,吃了容易引發腹瀉、腹痛,嚴重的話還會導致食物中毒。
每次大蒜買多了之後,放在家裏一段時間沒吃完,就會出現發黴的情況,這個時候大蒜還能吃嗎?下面來給大傢俱體的介紹一下。
詳細內容
大蒜髮黴不能吃,因為發黴之後大蒜會滋生大量的細菌,吃了之後會對身體不好。
一般正常情況下大蒜是不會發黴的,因為大蒜對於黴菌有很強抑制和殺滅作用。但是由於保管不當,如温度過高、受潮或者放置時間過長等就容易造成大蒜滋生黴菌。
大蒜髮黴之後,就會產生黴菌代謝物,表面是看不出來的。但是攝入到體內之後就會導致腹瀉、腹痛、噁心等情況,嚴重的話還會引發食物中毒。
大蒜的保存方法:
1、將大蒜用透氣紗網裝起來掛在通風陰涼的常温下進行保存。
2、一次性買回來大蒜比較多吃不完,可以放在冰箱冷藏進行保存。
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