荔枝不熟怎麼催熟
簡要回答
方法包括:用紙包裹荔枝,噴點水,在不透風的地方捂上二天、把荔枝埋進大米中,悶上兩天就能熟透、用乙烯利催熟、用酒精也可以使荔枝加快成熟等。
荔枝是一種亞熱帶水果,蘇東坡曾有詩稱讚,日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人,可是荔枝必須成熟了才可以吃,那麼荔枝應該怎麼催熟呢?下面讓我們一起去了解吧。
詳細內容
用紙包裹荔枝,噴點水,在不透風的地方捂上一二天,荔枝變軟後即可去皮食用,味道鮮美香甜可口。
把荔枝埋進大米中,悶上一兩天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會在米缸中積累,提高了米缸環境中的温度,也可促進水果的成熟。而且,水果呼吸作用還會釋放出大量的水分,米會吸收水分,讓水果不變質。
用乙烯利催熟,使用濃度為100ppm的乙烯利塗抹果實表皮,一般存放兩三天後,荔枝就會成熟。但是,畢竟不是真實的成熟,果肉的味道會很淡甚至很澀口。
用酒精也可以使荔枝加快成熟,使用70%的乙醇噴施在果實表面,並且悶上一夜,就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全,對荔枝果實無害,但是千萬不可以使用工業酒精,因為工業酒精含有較高的甲醇和丁醇,對於人體的有毒性的。
把採摘後的荔枝存放於温度較高的環境條件下,存放的温度一般為25度到30度,荔枝的果實就會很快成熟。
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