土豆片炸幾分鐘能熟?
炸土豆片不規定多長時間才熟,主要與火候、土豆片的厚度、油温有關,一般來説普通大小切片的話,5-8分鐘左右,火候大一點差不多3-5分鐘左右。
土豆在我們生活中隨處可見,而且非常好吃,小小的土豆有各種各樣的方法,炒着吃、煮熟吃,還可以炸着吃,炸出來的土豆片又香又脆,平時看電視的時候吃上幾片簡直是絕配。
炸土豆片需要事先將土豆切成薄片,然後撒些鹽和一些油,先醃製一下,然後將它們放入煎鍋中炸。炸土豆片不規定多長時間才熟,主要與火候、土豆片的厚度、油温有關,一般來説普通大小切片的話,5-8分鐘左右,火候大一點差不多3-5分鐘左右。
土豆片需要分兩部分進行油炸,第一次是將油加熱到60%的熱量,然後在煎鍋中炸薯片。接下來,將其撈出,然後當油温繼續加熱到80%時,再次將先前炸過的土豆片放進鍋中,然後重新油炸。
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