五指毛桃功效與作用,五指毛桃煲豬骨
五指毛桃被譽為“廣東人蔘”,它具有清肝潤肺,祛濕的功效,廣東人喜歡用五指毛桃來燉東西,具有非常好的保健作用。今天小編給大家講講五指毛桃的作用與功效。
操作方法
(01)五指毛桃是廣東人常用的煲湯材料,所以吃的是植物的根莖部分,因為葉子比較像五指,果實像毛桃而得名。五指毛桃有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活絡、健脾化濕等功效,因此也有“南芪”的稱呼。
(02)用五指毛桃煲出的湯水有一股椰奶香味,食味甚佳。除了五指毛桃煲雞,煲豬骨、鴿子、豬腳都是比較常見的搭配。而針對不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等藥材,增強祛濕或強筋骨的功效。
(03)多生於山坡曠地、山谷、水旁或灌木叢中,主要利用部份是根部,是一種藥用價值較好的植物。性味辛、甘、平,有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活胳、健脾化濕、止咳化痰的功效
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