世界上最大的海蔘是什麼?
梅花參
梅花參(學名:Thelenota ananas),刺蔘科。海蔘綱中最大的一種,最大體長可達1米。背面肉刺很大,每3-11個肉刺基部相連呈花瓣狀,故名“梅花參”。又因體形很象鳳梨,故也稱“鳳梨參”。
海蔘生活在熱帶和亞熱帶海洋,有1100 多種,其中最大的要數梅花參。梅花參體長60 ~ 70釐米,寬約10釐米,高約8釐米。最大的體長可達120釐米,是世界上最大的海蔘。它們身體柔軟,呈圓筒狀,長有很多肉刺。每3 ~ 11個肉刺的基部連在一起,好像梅花一樣,所以叫做梅花參。 由於身上刺很多,整體看起來像鳳梨,因此也叫鳳梨參。腹面平坦,管足小而密佈。口稍偏於腹面,周圍有20個觸手。背面橙黃色或橙紅色,散佈黃色和褐色斑點;腹面帶赤色;觸手黃色。
雌雄異體,但雌雄體沒有明顯的特徵,活體海蔘只有在產卵時才能分辨出雌雄。在春季和秋末冬初的生殖季節,可以見到含有卵子的海蔘生殖腺。海蔘只有一個生殖腺,由簡單的或分支的管叢組成,後端連接一生殖導管,形成一拖布狀,懸在體腔的前端,最後以生殖孔開口於背、中部的兩觸手之間。海蔘生殖孔位於體前端背部距頭部1-3釐米的地方,呈一凹孔。在生殖季節生殖孔色素較濃,而生殖季節外則極宜看清生殖孔。在繁殖季節,依靠生殖腺顏色區分雌雄體:雄性海蔘從頭部上方的生殖孔排出乳白色或者淡黃色的生殖腺後,雌性海蔘才開始排出粉紅色或者橘紅色的生殖腺,兩種生殖腺在水中結合,形成胚胎,開始分裂為512個細胞時,形成只有在顯微鏡下才可以看得到的耳狀幼體,也有纖毛帶。然後,經過桶形幼蟲期,最後經變態成為成體。夏季產卵後,爬到石底,不活動,不攝食,消化道縮得很細,秋後温度下降再出來攝食。
梅花參對環境變化敏感,當受到刺激時,如海水污染、海水比重和温度劇變,會引起自身腐爛或自行吐出內臟。排髒後的海蔘,在良好水質條件下,又會再生。更有趣的是,梅花參的泄殖腔內有一種魚共生。此魚象手指般大,全身呈棕紅色,頭部稍大,身體光滑細長,約20釐米左右。當它感到水惡化時,會從參體內部伸出頭來。因而,憑它可觀察梅花參對環境變化反應。
梅花參以小生物為食,吞食海沙,然後消化吸收裏面的微生物,所以營養比較豐富,在它的泄殖腔內長有一種隱魚(Carapus hoemi)共生。在亞洲尤其是中國人將其作為重要滋補品,由於商業市場的極度競捕,在中國、日本、馬來西亞、泰國、印度尼西亞而被過度捕撈,至少由50%下降到了80-90%的範圍。已經瀕於滅絕。
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