冰激凌是中國人發明的嗎?
是的
三千多年前 , 我國就已經有人利用天然冰在夏天消暑了。唐代有了人工製冰的方法,商人們開始在冰里加糖,在集市上售賣。宋代的商人更聰明,加入了果汁,差不多就是現在冰棍的樣子。元代,喜歡吃奶製品的遊牧民族又改進了冰棍,加入了果漿和牛奶,這已經和現代的冰淇淋極其相似了。
中國人制冰史最早可以追溯到3000年前,在奴隸時代貴族們就會讓奴隸把冬天的冰塊儲藏在地窖裏,這樣夏天拿出來可以清涼解暑。
到了唐代,人們在煉丹時發現硝石溶於水可以大量吸熱,於是人們終於有了人工製冰的辦法,商人們開始在冰里加糖,在集市上售賣,宋代的商人更聰明,加入了果汁,差不多就是現在冰棍的樣子了。
到了元代,喜歡吃奶製品的遊牧民族又改進了冰棍,加入了果漿和牛奶,這已經和現代的冰淇淋極其相似了。
冰淇淋外傳也是這個時候,馬可波羅將冰的做法帶回了歐洲,後來法國的一位宮廷廚師經過不斷改良,將冰淇淋做成了現在這樣的半固體,這就是現代我們常吃的冰淇淋的雛形。
後來到了十九世紀,冰箱被髮明瞭,冰淇淋也得到了長足的發展,在1904年的美國世博會上,人們見證了第一台冰淇淋機的誕生,冰淇淋由此由貴族食品走進了平民大眾,成為了快餐。
現在大家吃得最多的冰淇淋,還得説是蛋卷冰淇淋,蛋卷冰淇淋拿起來非常方便,而且冰涼的冰淇淋和脆香的蛋筒簡直是絕配!可是你知道嗎,蛋卷冰淇淋的發明,完全是源於一個巧合。同樣是在1904年的美國世博會,一個叫做漢威的煎餅小販,發現隔壁冰淇淋賣得太好,碟子用光了,於是靈機一動,將煎餅捲成筒給它裝冰淇淋,結果賣得超級好。
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