荊芥為什麼只有河南人吃
簡要回答
荊芥對於河南人來説是一種家鄉的味道,它不但可以用作調味,還能夠當蔬菜食用;但是荊芥含有一種特殊氣味,其他地區的人可能一時間會難以接受。
中國的各個城市都有當地的特色美食,但由於南北方的口味很不一樣,所以對於一些當地特色美食也會有抗拒之心,今天我就來和大家聊一聊荊芥為什麼只有河南人吃。
詳細內容
大部分河南的地區都保持種荊芥和食荊芥的傳統,每到盛夏季節,河南很多人的餐桌上都會有荊芥的身影,特別是涼拌荊芥,香氣撲鼻,能夠很好地刺激食慾,開胃健脾,是河南人夏季餐食中不可或缺的一物。
荊芥的清爽辛香最是熨帖河南人的胃口,河南人愛吃荊芥,俗語中也有荊芥的影子,稱讚誰有能耐、誰受到禮遇,便説他是“吃過大盤荊芥”的人,説“真是不吃荊芥盡荊芥”則是碰壁者的自嘲。
荊芥有着柔和的檸檬般香氣透着薄荷及姜的辛香,可研謂消慣,消暑秋,還可提香去油膩,我們在烹飪時可以選擇生吃、涼拌或者與麪食相搭配。
荊芥除了是一種菜,也是一種可以泡茶飲用的中藥,有驅風、芳香、健胃及發汗作用。
全草入藥,治胃痛,胃痙攣、胃腸脹氣、消化不良、腸炎腹瀉、外感風寒、頭痛、胸痛、跌打損傷、瘀腫、風濕性關節炎、小兒發熱、腎臟炎、蛇咬傷,煎水洗濕疹及皮炎;莖葉為產科要藥,可使分娩前血行良好;種子名光明子,主治目翳。
-
踩踏事件發生時該怎麼辦?
最近昆明某小學發生了一起踩踏事故,竟然造成32人傷亡,實在是令人吃驚。如果你做過統計的話,就會發現發生踩踏事故最多的地方竟然是學校!受傷害最大的竟然是學生!那麼當踩踏事件發生時我們該如何保護自己?如何避免踩踏事故的發生?操作方法(01)千萬不要讓自己倒地,在踩踏事...
-
牛乳鈣十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年牛乳鈣十大品牌排行榜,前十名分別是三精/Sanchine、樂力/Osteoform、迪巧/D-Cal、瑞思/SWISSE、湯臣倍健/BY-HEALTH、福格森/FERGUSON、自然之寶、維百萊/薇塔貝爾/Vitabiotics、寵兒香、鈣爾奇/Caltrate。...
-
千兆路由十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年千兆路由十大品牌排行榜,前十名分別是領勢/LINKSYS、雲南電信、飛魚星、捷稀JCG、長城寬帶、思科/CISCO、易卡通通信、Linksys、e代家園、百通。如果您正在查找千兆路由什麼牌子好?那麼本千兆路由十大品牌...
-
年夜飯為什麼要吃魚
(01)年夜飯吃魚是為了吉利,有些地方的年夜飯上必須要有魚,並且還不能吃完,寓意着“年年有餘”。因為魚的諧音是餘,代表着盈餘,吃魚討個好彩頭。(02)關鍵看自己當地的習俗。有的地方是有這個講究。年飯時吃魚,只吃中間的部分,不能吃完,要留頭留尾到明年(即年初),表達新年“有...