蟶子怎麼洗?
蟶子是一種味道非常鮮美的貝類海鮮,皮薄且肉多非常的美味,只是蟶子裏面會有很多的沙子,一旦清洗不乾淨吃起來就很影響口感的。來吧各位,教你蟶子的正確清洗方法,趕緊看過來吧!
操作方法
養一日
蟶子買回家不要着急吃,先養一日再説。先準備一盆清水,把蟶子放進去不要攪動清水,這樣靜靜養一天,蟶子就會在清水裏吐出一些泥沙。
鹽水
蟶子撈出來之後,再準備一個盆,裏面清水加上一些食鹽,把蟶子放進去,注意不要太鹹,防止直接把蟶子嗆死。
多次清洗
用鹽水浸泡兩個小時之後,開始不斷的清洗蟶子,就在鹽水裏清洗,多次清洗之後將蟶子撈出來放在乾淨盆裏。
顛蟶子並清洗
蟶子放進盆裏之後,用手端起盆子不斷上下的顛,讓蟶子裏面的沙子全部顛出來,清洗乾淨,保證沒有任何沙子。
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