怎麼選好人蔘
簡要回答
挑選人蔘首先要看一下人蔘的橫斷面,畢竟在橫斷面可以看出人蔘的品質,一般高品質的人蔘橫斷面無法折斷,並且用堅硬的榔頭也很難將其敲斷。如果人蔘的質地相對疏鬆,用手指輕輕咬開就容易斷,代表此類人蔘生長時間較短,營養價值不高。
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其次品質較好的人蔘看上去長度稍微偏長,下端像樹枝一樣有分叉。如果在看人蔘時,不是這樣的情況,建議不要買,因為那類人蔘不是好品質的人蔘。
通常情況下,我們在商場購買的人蔘是乾燥的。畢竟這類人蔘經過了密封環境整改,適當晾曬之後異常乾燥,但沒有營養流失。
如果平時購買人蔘時發現人蔘不幹燥,有可能是反潮,也有可能是人蔘保存不當。一旦出現鬆散,建議不要購買,畢竟這類人蔘價值不高。
當然在購買人蔘也可看其包裝,如果包裝齊全環境密封,那麼這類人蔘品質較好。否則人蔘價值不高,甚至出現黴變。
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