餐巾折花大全第二辑
继续发布第二辑餐巾折花
餐巾折花的作用
1、装饰美化餐台气氛。不同的餐巾花型,蕴含着不同的宴会主题。形状各异的餐巾花,摆放在餐台上,既美化了餐台,又增添了庄重热烈的气氛,给人以美的享受。
2、、烘托餐台气氛,突出宴会目的,起到一定的无声语言的作用,会对交流思想感情产生良好的效果。例如寿宴、喜宴上的餐巾花,如折出比翼齐飞、心心相印的花型送给一对新人,可以表示出永结同心、百年好合的美好祝愿。国宴上,如用餐巾折成喜鹊、和平鸽等花型表示欢快、和平、友好,给人以诚悦之感。
3、卫生保洁的作用。餐巾是餐饮服务中的一种卫生用品。宾客用餐时,餐厅服务员将大餐巾可折起(一般对折)折口向外平铺在腿上,小餐巾可伸开直接铺在腿上,不可将餐巾挂在胸前(但在空间不大的地方,如飞机上可以如此),餐巾可用来擦嘴或防止汤汁、酒水弄脏衣物。避免用自己的手帕。拭嘴时需用餐巾反摺的内侧的上端,并用其内侧来擦嘴。而不是弄脏其正面,是应有的礼貌。决不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。另外,现在一般不用把餐巾压在餐盘底下进餐的这种用法,因为这样容易不小心带动餐巾从而使餐盘滑落。在用餐期间与人交谈之前,先用餐巾轻轻地揩一下嘴;女士进餐前,可用餐巾轻抹口部,除去唇膏。在进餐时需剔牙,应拿起餐巾挡住口部。
4、餐巾花型的摆放可标出主宾、主人的席位。在折餐巾花时应选择好主宾的花型,主宾花型高度应高于其他花型高度以示尊贵。
5、沟通宾主之间感情的作用。象征意义和寓意,是基本的礼仪、习俗的表现与要求。
6、在西餐宴会中,餐巾有很多信号的作用。在正式宴会上,女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用,它可以暗示宴会的开始和结束。中途暂时离开,将餐巾放在本人座椅面上。
7、饭店服务艺术和情感化的表现之一。
操作方法
(01)和服
(02)荷叶
(03)槐树花
(04)鸡冠花
(05)蕉花
-
14张白色梨花图片
白色梨花图片梨花在我国约有2000余年的栽培历史,种类及品种均较多,历史悠久,自古以来深受人们的喜爱,其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。原产我国,栽培遍及全国。梨花图片白色梨花图片白色梨花图片白色梨花图片白色梨花图片白色梨花图片白色梨花图片白色梨花图片白...
-
白色昙花图片
昙花(拉丁学名:Epiphyllumoxypetalum(DC.)Haw),为仙人掌科,昙花属附生植物,是灌木状主茎圆筒形木质。分枝呈扁平叶状,多具2棱,少具3翅,边缘具波状圆齿。刺座生于圆齿缺刻处。幼枝有刺毛状刺,老枝无刺。昙花享有"月下美人"之誉。当花渐渐展开后,过1-2小时又慢慢地枯萎...
-
14张梨花图片
梨花图片梨花在我国约有2000余年的栽培历史,种类及品种均较多,历史悠久,自古以来深受人们的喜爱,其素淡的芳姿更是博得诗人的推崇。原产我国,栽培遍及全国。梨花图片大全梨花图片梨花图片梨花图片梨花图片梨花图片梨花图片梨花图片梨花图片梨花图片梨花图片梨花图...
-
8张合欢花图片
合欢花花丝粉红色,荚果偏,是城市行道树、观赏树。心材黄灰褐色,边材黄白色,耐久,多用于制家具;嫩叶可食,老叶可以洗衣服;树皮供药用,有驱虫之效。它还有宁神作用,主要是治郁结胸闷、失眠健忘、滋阴补阳、眼疾、神经衰弱等功效。合欢花图片合欢花图片合欢花图片合欢花图...