北京小吃-旅游攻略
北京作为我们的首都,是一个很有魅力的国际大都市。在这所城市有着数不尽的美食,今天小编就来介绍一些北京的特色小吃。
操作方法
(01)豆汁,这是很多人都吃不习惯的一道北京小吃,觉得有股馊味。但其实豆汁配上咸菜是能够吃出一股香味的,不要因为豆汁闻起来不好就产生抵触心理,大口灌再吃口小咸菜咬口焦圈,你就能懂豆汁的美味。
(02)卤煮,这应该算是大家都能吃的美食,只是卤煮一般都是北方的咸香口味,我南方的同学来北京就说觉得卤煮做的都偏咸。卤煮店的水准还是有些良莠不齐的,难吃的卤煮会让你怀疑人生,但好吃正宗的卤煮滋味浓郁特别的诱人。
(03)老北京酸奶,背静的酸奶还是好喝的没话说。特别的浓稠香醇,还会在上面撒上一些芝麻、葡萄干、花生碎。拿着小勺一勺一勺舀着吃,不知不觉就能吃很多,有坚果的香脆也有酸奶的清爽。
(04)炒肝,炒肝喜欢的人会特别的喜欢,吃不惯的人也会真的讨厌。我个人还是挺喜欢炒肝的,我推荐可以去沙子口儿的赵记炒肝,他家炒肝勾芡都得特别漂亮,吃起来鲜滑可口,特别有滋味。
(05)包子,北京的包子也是挺有名的,外地人来旅游大多数都会去庆丰包子铺。因为这家店的名气比较大,但其实我觉得庆丰包子吃起来也就还好,并没有特别惊人的美味。反倒是一些不是专门做包子正宗老店的包子吃起来格外香。
(06)白记年糕,这是北京一家很出名的年糕店,想要在这家买年糕肯定是免不了要排队的。白记年糕家有传统的北京切糕、驴打滚、豌豆黄这样的经典小吃。因为我对甜食不太感冒,所以了解的不是很多,但是吃过他家的评价还都不错。
(07)豆腐脑,这算是我最欢的早餐餐点了。北京的豆花和南方地区的豆花是很不一样的,南方豆花加糖加冰吃着就像甜点一样,而北京豆花是有浓稠的卤汁,还要加菜加瘦肉,算是正正经经的一道菜。
(08)老北京炸酱面,这也是我的心头爱之一。手擀的面条吃起来特别的劲道有嚼劲,然后在配上炒好的香酱往上面一淋,再撒上些黄瓜条萝卜条,这么一拌,简直是绝了。我吃炸酱面的时候胃就变身无底洞,可以吃好多。
(09)爆肚,这也算是很经典的北京小吃了。不要去买那些景区路边摊上卖的小碗装的爆肚,想吃正宗的还是要去专门的老店。爆肚分为牛羊两类,我觉得羊肚仁是特别值得吃的,口感鲜美软嫩。
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