学厨师当学徒要多久
厨师作为一门技术工作,需要“ 三个月的刀工,一个月的勺工,一辈子的火候”,那么,学厨师到底需要多久才能出师?
操作方法
(01)对于单纯的烹饪爱好者,学厨师仅仅是为了满足自家的日常需求,那么短期学习即可出师,通常需要1~3个月即可。
(02)如果是某些小吃技术的学习,小龙虾、甜品、烧烤等等,出师时间又会有所不同,可以在自己工作、学习之余进行一定的针对性学习训练,通常3~6个月也可出师。
(03)如果希望通过掌握厨师这门技能,获得谋生手段的话,则需要接受长期的专业学习,从理论到实践,从厨艺到管理都需要学习。这样的学习周期在两到三年内。
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