坐月子“吃鸡”有讲究 公鸡母鸡差别大 宝妈别吃错了
简要回答
选择公鸡,注意汤的清淡口味,同时注意肉料和汤料一起食用,避免煮汤时间过长。在我们传统观念中,坐月子的产妇需要多喝一些滋补的汤。这既可以补充虚弱的身体,又能促进母乳的分泌,满足宝宝的营养需求。然而,在坐月子期间,选择合适的汤料也是有讲究的。如果选择不当,可能会影响母乳的分泌。
1. 坐月子时,宝妈应选择公鸡而非母鸡
有位宝妈在群里吐槽说,天天喝鸡汤都快喝吐了,但她的母乳仍然不足,家人准备给宝宝添加奶粉。我问她吃的是母鸡还是公鸡?宝妈回答说当然是老母鸡啊,因为母鸡富含营养,可以滋补身体。然而,协和产科医生孙念怙在书中提到,坐月子的产妇应该多吃公鸡,少吃母鸡。
通常来说,老母鸡的确富含营养,非常适合体弱的人群。由于产妇在生完孩子后,身体较为虚弱,家人希望通过进补来滋补宝妈的身体。然而,产妇在生完孩子后为了促进母乳的分泌,体内会分泌泌乳素。但是,如果急于进补母鸡,会导致体内雌激素增加,这不利于泌乳素的分泌,进而影响母乳的产量。适量少吃还好,但如果过多进补,宝妈体内泌乳素不足,就会导致母乳不够。家人虽然出于好意给宝妈进补,但却可能因此“办了坏事”。
此外,产妇在生完孩子后,不宜过多摄入油腻的汤料,这会对肠胃消化不利。相比之下,公鸡更适合坐月子的产妇食用。公鸡不会增加宝妈体内的雌激素,不会影响泌乳素的分泌。它脂肪含量较低,营养丰富,更有助于产后身体恢复。因此,群里的那位宝妈可能不是因为母乳条件不好,而是因为在“吃鸡”的选择上出了问题,从而影响了宝宝的营养供应。
2. 坐月子喝汤需要注意的事项
●汤要清淡
在坐月子期间,喝汤时尽量选择清淡口味的汤料。因为产妇在生完孩子后,肠胃功能还未完全恢复。过于浓郁的汤料不利于消化,并且油腻的汤料容易堵塞乳腺,影响母乳的分泌。此外,产妇吃下的食物很大程度上会影响宝宝的营养摄入。因此,在熬制汤料时,尽量减少添加调料的量,尤其是辛辣刺激的调料。为了宝宝和产妇的身体尽快恢复,还是多忌口,选择喝一些清淡营养的汤料为好。当然,在咨询医生的情况下,可以适当添加一些辅料,如红枣等,增加营养价值。
●营养主要在肉里
我们经常会觉得熬汤时,汤料里的营养已经很丰富,肉已经没有什么可吃的了。因此,大家往往倾向于多喝汤,而少吃肉。然而,实际上汤料中的营养并不如肉料丰富。与汤料相比,肉料中的营养更丰富。相反,汤料往往富含较多脂肪,较为油腻,不适合坐月子的产妇过多饮用。如果宝妈希望同时补充身体又能促进母乳分泌,最好是将肉料与汤料一同食用。可以先适量吃些肉料进行滋补,然后再喝一些汤料。而不是只单纯地喝汤,而不吃肉料。
●煮汤的时间不宜过长
有些人认为,熬汤应该慢慢熬,时间越长营养越丰富。然而,对于坐月子的产妇来说,煮汤的时间在1-1.5小时左右就足够了。过长时间的炖煮反而会导致营养流失更多。因为无论如何煮,汤料中的营养成分只占到汤料总量的5%-10%,大部分营养仍然存在于肉料中。而过长时间的煮汤,不仅会破坏肉料中的营养成分,还可能影响口感。此外,产妇在喝汤时可以将表层浮油去掉,这样汤料不会过于油腻。宝妈也可以减少脂肪摄入量,以免汤料太油腻,影响口感。
在坐月子期间喝汤要注意选择适合的汤料,尽量选择公鸡而不是母鸡,注意汤的清淡口味,同时注意肉料和汤料一起食用,避免煮汤时间过长。这样才能更好地满足宝妈的营养需求,促进身体的恢复和母乳的分泌。
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