如何鉴别燕窝的真假 辨别真伪的方法
怎样辨别真假燕窝
透光度
只有天然的燕窝才算得上是真燕窝。有些商人为了增加重量在真燕窝上涂蛋白或啫喱,涂上啫喱的燕窝已经不能算真燕窝了。鉴别这种燕窝最好的方法就是看透光度,真燕窝在灯光下透光程度很高,假燕窝的透光程度则会低很多。
发头
发头指的是,燕窝浸泡后的重量与干重相比,倍数越大,发头越好。判断真假燕窝也可以用这个方法,有些刷了胶的燕窝,泡不起来,发头连3倍都不到。而且表面光滑,没有自然的小缝隙。
颜色
有些燕窝颜色属于白色,但决不是雪白的那种。真燕窝的颜色是白中有一点黄,而一些漂白的燕窝,颜色就很单一,只剩雪白了。
燃烧
从燕窝上取少许点燃,假燕窝会发出剧烈的声响而且火星四溅,相比之下真燕窝燃烧起来就很温柔了。
补碎
有些燕窝由于形成或人为的原因造成了不完整影响价格。所以一些商家会对其进行修补,有些修补用的是燕窝,而有些修补用的则是猪皮代替。对于这种燕窝的分辨我们应该看他们的均匀度。真燕窝整体各部位都比较均匀,而补碎的燕窝底座会比较厚,有很实的感觉。
温馨提示
燕窝是天然滋补品,男女老少老可以食用!市场上也有很多燕窝的品牌,我们在辨别真假的同时,也要尽量选择正规商场,才可以做到万无一失哦!
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