酷知百科网有关舌尖的精选知识
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![舌尖上的美食，教你如何西红柿炒鸡蛋]( "舌尖上的美食，教你如何西红柿炒鸡蛋")
舌尖上的美食，教你如何西红柿炒鸡蛋
西红柿含有大量的维生素A，以及鸡蛋含有丰富的蛋白质，是我们人体所需的营养成分，因此深受大众喜爱，下面开始教大家如何西红柿炒鸡蛋，请看下面工具/材料鸡蛋三个，酱油，盐，西红柿，花生油操作方法首先我们需要将西红柿清洗干净后将...
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![夏天简易版脆爽泡蒜苔（舌尖上的贵阳风味）]( "夏天简易版脆爽泡蒜苔（舌尖上的贵阳风味）")
夏天简易版脆爽泡蒜苔（舌尖上的贵阳风味）
蒜苔营养丰富，下面分享一下泡蒜苔的制作方法。工具/材料蒜苔、酱油、冰糖操作方法蒜苔洗净，切成段状，放入一旁，沥干水分。将适量的冰糖放入碗中，然后，再放入容器中。将沥干水分的蒜苔放入盛有冰糖的容器中。倒入适量酱油，浸...
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![舌尖上的贵州——辣子鸡]( "舌尖上的贵州——辣子鸡")
舌尖上的贵州——辣子鸡
辣子鸡是贵州的传统家常名菜，每逢佳节家家户户都会烧上一锅，全家人一起享用。那种香香的辣滋味悠长而绵软，少去了川菜般的火爆，而添了一份贵州风情的自然与醇厚，特别是在贵州长顺，每到过年家家户户都要做辣子鸡的哦，现在跟着...
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![舌尖上的味蕾，教你如何做鸡蛋火腿面]( "舌尖上的味蕾，教你如何做鸡蛋火腿面")
舌尖上的味蕾，教你如何做鸡蛋火腿面
工具/材料鸡蛋，火腿，酱油，花生油，盐操作方法首先我们需要准备一根火腿肠，将其切片。然后将锅洗干净后放入适量清水，大火煮烧开。然后我们放入一片鸡蛋面，用筷子将其打散。然后我们放入切好的火腿肠，用筷子搅拌均匀。接着我们...
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![舌尖上的诱惑，纤体梅有用吗？]( "舌尖上的诱惑，纤体梅有用吗？")
舌尖上的诱惑，纤体梅有用吗？
操作方法（01）这段时间，《舌尖上的中国》热播，那些美味佳肴引得吃货们蠢蠢欲动。如果减肥产品也能像美食一般令人垂涎欲滴，那绝对是百姓之福。瘦身纤体梅，来自舌尖上的诱惑，让你在享受清香青梅带来的美味的同时，还能减肥瘦身，真...
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![独家秘制的舌尖美味--酸脆下饭菜--腌酸豆角]( "独家秘制的舌尖美味--酸脆下饭菜--腌酸豆角")
独家秘制的舌尖美味--酸脆下饭菜--腌酸豆角
夏天到了，大家都喜欢喝凉凉的稀饭，吃稀饭当然要配上它的好搭档腌菜啦，腌菜中我最喜欢的就是腌酸豆角，酸脆又下饭，简直是舌尖美味啊，那么今天我就来教教大家如何腌酸豆角！操作方法（01）腌酸豆角的豆角要挑选嫩豆角，老豆角腌了不脆...
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![舌尖上的中国之稀豆粉怎么做]( "舌尖上的中国之稀豆粉怎么做")
舌尖上的中国之稀豆粉怎么做
工具/材料豌豆、水、石墨（豆浆机）操作方法首先将豌豆用清水泡十个小时。接着用石磨将泡好的豌豆磨成浆。然后用纱布做成的袋子，将豆渣过滤掉。这个动作需要两边才行，这样做出来的稀豆粉才够嫩。接着往锅中加入适量的食用...
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![舌尖上的味蕾，教你如何做荷兰豆爆炒绿豆芽]( "舌尖上的味蕾，教你如何做荷兰豆爆炒绿豆芽")
舌尖上的味蕾，教你如何做荷兰豆爆炒绿豆芽
工具/材料绿豆芽，荷兰豆，蒜沫，盐，鸡精，酱油操作方法首先我们需要将荷兰豆拔丝，从豆的两边将丝拔掉，否则会影响口感，然后用清水清干净。然后我们将洗干净的荷兰豆放入烧开的水进行烫熟到七八分熟后捞出沥干。接下来我们也用清...
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![怎么做牛肉面 超级简单 舌尖美食]( "怎么做牛肉面 超级简单 舌尖美食")
怎么做牛肉面 超级简单 舌尖美食
牛肉有好多种吃法，炖一锅牛腩，放在冰箱里冷藏，等油脂冷结后，可以把油脂撇掉，做上一碗牛肉面，香喷喷哟！操作方法（01）黄瓜洗净切丝（02）香菜切段洋葱切丝（03）热锅凉油放入洋葱煸炒（04）放入事先炖好的牛肉及汤（05）加入适量的水煮一会儿，最后...
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![舌尖上的中国3之厦门沙茶焖牛肉怎么做]( "舌尖上的中国3之厦门沙茶焖牛肉怎么做")
舌尖上的中国3之厦门沙茶焖牛肉怎么做
工具/材料沙茶酱，牛肉，洋葱，操作方法沙茶酱适量，取于碗中备用。洋葱洗净，切成块，装盘备用。新鲜牛肉洗净，切片备用。牛肉中加淀粉，老抽，豆瓣酱，盐，生姜，白酒，花椒适量，搅拌均匀。锅中加油，油8分热时加入拌好的牛肉，翻炒5分钟。然后我...
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![舌尖上的中国之水盆羊肉怎么做]( "舌尖上的中国之水盆羊肉怎么做")
舌尖上的中国之水盆羊肉怎么做
工具/材料羊肉，木耳，萝卜，葱姜蒜，盐，八角，桂皮，红辣椒，花椒操作方法将一整块新鲜羊肉洗净，装盘备用。锅中加水，放入八角，桂皮，干辣椒，花椒，煮开后加如整块羊肉，熬煮40分钟左右。然后我们将羊肉捞起来，沥干水后切成片。木耳泡涨。胡萝...
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![舌尖上的中国之响螺片椰肉猪骨汤怎么做]( "舌尖上的中国之响螺片椰肉猪骨汤怎么做")
舌尖上的中国之响螺片椰肉猪骨汤怎么做
工具/材料响螺片，椰肉，猪背骨操作方法响螺片洗净切片。椰子取果肉，将果肉切成如下图所示。猪背骨洗净，砍块。将猪背骨在煎锅中煎至其变色，加一点点白酒，翻炒。然后我们加水，再将除椰肉外的所有食材放入锅中，慢火炖1个小时后加...
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![舌尖上的潮汕之小吃]( "舌尖上的潮汕之小吃")
舌尖上的潮汕之小吃
潮汕小吃拥有悠久的历史，在当地人的心目中占有非常重要的位置，如今在潮汕能够见到各式各样的小吃，独特的口感让人念念不忘。那么潮汕有哪些特色小吃呢？下面跟小编一起来看看吧。操作方法猪肠胀糯米，猪肠胀糯米是潮汕当地非...
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![舌尖上的湖南，带你品尝10种正宗的小吃，来到湖南不吃真的会遗憾]( "舌尖上的湖南，带你品尝10种正宗的小吃，来到湖南不吃真的会遗憾")
舌尖上的湖南，带你品尝10种正宗的小吃，来到湖南不吃真的会遗憾
简要回答一方水土养育一方人，每座城市都有着它独特的味道，游览了这么多美妙的城市，让我记忆犹新的还是湖南。湖南韶山市是我们伟大领袖毛主席的故乡，还有好多伟人的故居都在湖南。再来说一下湖南的湘菜也是中国美食八大菜...
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![舌尖3种草一口锅是怎么回事]( "舌尖3种草一口锅是怎么回事")
舌尖3种草一口锅是怎么回事
操作方法《舌尖上的中国》明明是一个美食纪录片，许多人却表示想去买锅，一夜间在这口锅变成了“网红”，到底为何呢？《舌尖上的中国3》与前面2季一上来就推出“美食”的形式不同，这一季的舌尖更加讲求的是与美食息息相关的各...
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![各地多举措抵制“舌尖上的浪费” 有什么举措？]( "各地多举措抵制“舌尖上的浪费” 有什么举措？")
各地多举措抵制“舌尖上的浪费” 有什么举措？
简要回答节约粮食向南是我国倡导社会文明，保障国家粮食安全的一项重要号召，自古以来便有“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的说法，制止餐饮浪费是有着非常重要的意义，近日，媒体在梳理各地有关节约粮食的措施发现，全国多处地方密集开...
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![绝妙美食攻略：5道口感爆棚的家常佳肴，舌尖盛宴等您品味！]( "绝妙美食攻略：5道口感爆棚的家常佳肴，舌尖盛宴等您品味！")
绝妙美食攻略：5道口感爆棚的家常佳肴，舌尖盛宴等您品味！
简要回答今天小编就给你推荐5道好吃的家常菜，有辣的和不辣的，有荤也有素，寓意五谷丰登，和和美美，快快乐乐！推荐佳肴一、香葱焗鲜虾所需食材：鲜虾，葱，生姜，酱油，冰糖，食用油。制作步骤：1.准备新鲜鲜虾，清洗干净后剪去虾须、虾脚和虾...
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![舌尖上的恩施的特色美食]( "舌尖上的恩施的特色美食")
舌尖上的恩施的特色美食
恩施和重庆、湖南、贵州的地理位置很接近，所以在口味上也结合这三个美食大省的特点。今天小编就来介绍一些恩施的特色美食，希望对大家有帮助。操作方法（01）洋芋饭，这是恩施比较出名的美食。洋芋饭的做法非常的简单，就是在煮...
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![舌尖上的中国之山苍子根炖猪蹄怎么做]( "舌尖上的中国之山苍子根炖猪蹄怎么做")
舌尖上的中国之山苍子根炖猪蹄怎么做
工具/材料山苍子根，猪蹄操作方法新鲜猪蹄洗净，砍成小块，放锅中，加水煮15分钟。将猪蹄捞起，放入煎锅中煎制5分钟，加白酒，香油，老抽，翻炒3分钟左右，起锅。山苍子根洗净，备用。锅中放入猪蹄，山苍子根，花椒，红枣，花生，然后加水，慢火炖2个小...
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![舌尖3第一集介绍了哪些器具]( "舌尖3第一集介绍了哪些器具")
舌尖3第一集介绍了哪些器具
操作方法怒江石板，将其打磨成圆形用于制作荞麦粑粑，蘸上野生蜂蜜进行食用，让生活充满夏天的味道。穿山灶，可以同时烹饪大量的食物，并且满足不同食物对火候的需求，是人民生活智慧的结晶。竹编蒸笼，将食物与水隔离，用蒸汽烹制，传...
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![水煮黄豆——舌尖上的家常味道]( "水煮黄豆——舌尖上的家常味道")
水煮黄豆——舌尖上的家常味道
工具/材料黄豆调味品操作方法根据平时的食用量来准备适量的黄豆，之后将其清洗干净后放入盆中，然后加入适量的冷水来进行浸泡，以使黄豆的口感变得软些。在浸泡一小时后，将沥掉水分的黄豆倒入锅中，然后再加入适量的清水，具体...
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![舌尖上的中国之花胶炖鸡汤怎么做]( "舌尖上的中国之花胶炖鸡汤怎么做")
舌尖上的中国之花胶炖鸡汤怎么做
工具/材料花胶，鸡肉，老姜，花椒。操作方法花胶洗净切片备用。适量红枣洗净备用。鸡肉在加盐与生姜的水中煮30分钟去腥味。捞出鸡肉，砍成一小坨一小坨的，放入煎锅中煎制，5分钟后加一点点白酒，翻炒。将煎好的鸡肉放入炖锅中，加水...
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![怎样做洋芋擦擦--详解舌尖2之洋芋擦擦的做法]( "怎样做洋芋擦擦--详解舌尖2之洋芋擦擦的做法")
怎样做洋芋擦擦--详解舌尖2之洋芋擦擦的做法
洋芋擦擦是陕北、山西晋西，甘肃陇东等地的汉族传统面食之一。用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄，口感酥脆。操作方法（01）先把土豆洗净后去皮备用（02）用擦丝器擦土豆丝擦成丝备用，如果刀工好的话也可以选择切丝备用的（03）然...
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![舌尖3每集是什么主题]( "舌尖3每集是什么主题")
舌尖3每集是什么主题
操作方法第一集主题:器具。“器具”是舌尖3全新开掘的方向。舌尖3将“器具”独立成篇，讲述了灶、刀、坛、锅、盘、碗等美食器具的故事。第二集主题:宴席。介绍了古今各地宴席，丰富多彩，意义深厚。第三集主题:厨人。美食...
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![舌尖上的养生之“春”节气]( "舌尖上的养生之“春”节气")
舌尖上的养生之“春”节气
春卷立春吃春卷，立春的重要习俗就是“咬春”。咬春是人们对一年之计在于春的美好祝福。民间传说吃了春卷和其中所包的各种蔬菜，将使农苗兴旺，六畜茁壮，有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春卷，会使人们更加的勤（芹）劳，生命更加...
