农村常见中草药
农村常见中草药
(01)黄花苜蓿喜生于较肥沃的路旁,可做为禽类的饲料,也可作为绿肥,很多公园也看到过,有些地方常栽培供蔬菜食用,也可腌食。嫩苗叶可食,具有清热利尿,治疗结石。
(02)刺芹因为刺芹的边缘有刺状锯齿,所以比较少食用。想吃刺芹要刚长出嫩叶时采摘,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后凉拌、炒菜,味道鲜美,具有清热、健胃的功效,适用于腹胀、消化不良、肠炎等。
(03)救荒野豌豆救荒野豌豆又叫大巢菜,它的茎叶十分柔嫩,营养丰富,以前在乡下经常给牛、羊、猪、兔和家禽当饲料。做菜或煮汤食都好,食用过量能使人畜中毒,孕妇慎用。有清热利湿、和血祛淤的功效。
(04)红姑娘这么好听的名字,应该很多人都知道吧。红姑娘果实中钙、维生素C的含量都非常高。成熟的果实可以直接食用,口味宜人,非常好吃,很多农村长大的朋友都吃过。红姑娘主治热咳、咽痛、急性扁桃体炎等病。
(05)萝藦萝藦又叫羊角菜,营养非常丰富,全草含有白色乳汁。以根、全草和果壳入药,有凉拌、炒食、油炸和做汤等多种食法,被一些高档宾馆和酒店当做营养型特色菜推出,深受人们的喜爱。萝摩具有补气益精,治疗阳痿的作用。
(06)紫花地丁在田梗、路旁可见,耐寒、耐旱,有非常强的生命力。小时候在田梗有看到,最喜欢它开出的花,淡紫色小花非常好看。紫花地丁可炒菜、凉拌,可治疗黄疸、跌打损伤、乳腺炎之功效。
(07)野胡萝卜野胡萝卜又称安妮女王的蕾丝,一个很好听的名字。在民间常用野胡萝卜炖小鸡,可提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等营养成分,具有温中益气、补髓添精的功效。
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