榆钱是指榆钱树的花还是叶子
还记得小学的时候学过一篇课文,榆钱饭,作为一个从小没吃过榆钱饭的人,小时候非常好奇,榆钱到底是哪部分能吃呢?下面来为大家具体介绍。
榆钱是榆钱树的什么
榆钱是榆树的果实部分。
榆钱别名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、榆菜等。为榆科植物榆树的翅果。
榆钱的功效与作用:清热除火,化痰止咳,消食,利尿消肿,安神除烦。
榆钱是花还是果实
榆钱就是榆树的果实,术语叫做“翅果”。当春暖花开之际,榆树枝头会生长出一簇簇状如铜钱的嫩绿果实,人们把它叫榆钱因其外形圆薄如钱币,故而得名,榆钱不仅甘甜鲜美,是种很好的食材,而且也是药材,有很好的治疗作用。
蒸榆钱的做法
主料:榆钱
辅料:面粉、蒜泥、盐、香油
步骤:
1.榆钱择洗干净,用面粉(玉米面、小米面也可以)拌匀,上笼屉大火蒸5分钟
2.取出抖散,加蒜泥、盐、香油拌一下
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