蓝莓的功效与作用有哪些呢
简要回答
蓝莓的营养丰富,具有抗氧化食物之王的美称,帮助人们减少DNA的损伤,对于延缓衰老的作用也很明显。蓝莓尝起来酸酸甜甜的,而且热量低,因此受到很多消费者的欢迎,也因此被称为超级水果。蓝莓吃起来很方便,味道又很棒,在我国也有着广阔的市场。本文对蓝莓进行简单的介绍,帮助大家扫清一些认知障碍。
首先,蓝莓灌木是一种会开花的灌木,蓝莓的果实一般呈现蓝色或者紫色,这也是它们被称为蓝莓的原因。常规的蓝莓和莓果有一些联系,比如草莓、蔓越莓等都是蓝莓的近亲,只是蓝莓到了成熟的时候,果实可能会达到蓝色甚至紫色,但是草莓或者蔓越莓这样的果实,一般以红色为主,这是区分蓝莓和其他莓类果实的一个方法。
蓝莓中含有丰富的抗氧化剂,这种抗氧化剂可以保护人体免受自由基的侵害,由此达到延缓衰老的作用,众所周知的癌症就是自由基分布过多的情况,因此蓝莓可以在一定程度上减轻癌症带来的影响,蓝莓还是常见的水果和蔬菜里面抗氧化能力最强的一种。
关于蓝莓的抗氧化能力,就不得不提到蓝莓中的花青素,这是浆果里面十分有益的一种元素,蓝莓目前已经被证实是可以直接提高身体抗氧化水平的一种水果,这和蓝莓果实中的花青素含量较高有着密切关系。根据目前得到的调查结果显示,高含量的花青素可能是蓝莓就有强大抗氧化能力的原因。
氧化性的DNA可能会导致人体衰老,这种变化每天都在人体内上演,但是多吃一些蓝莓,就能帮助人们避免这种情况,虽然不能做到完全避免,但是减少出现的次数,还是很容易做到的。
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