如何开一间烘焙店?
创业是爱追梦的人的梦想,民以食为天,因此,与饮食相关的行业是创业者小试牛刀的首选。
如何开一间烘焙店,到底需要准备哪些条件,这是在创业之初就应该要考虑的。
操作方法
(01)师傅一般的烘焙店都会雇一个师傅专门做面包,而且一般面包店不只卖面包一种食品,至少会有蛋糕、坚果糕等西点。
(02)证件在烘焙饼店开业前应该准备办理一些证件:营业执照(工商管理局)、税务登记证(当地税务局)、卫生许可证(当地卫生局)、排污许可证(当地环保局)、消防许可证(当地消防大队)、个人健康证(当地卫生局)。
(03)设备一般新开张的烘焙店,用一些最基本的设备就可以了,随着发展再更新设备。比如,和面机(搅拌机),打蛋机,奶油机(做蛋糕要用),分层烤箱(配齐烤箱托盘),各种磨具,一般蛋糕会用到,还有食品包装袋和盛放做好的面包的器皿。
(04)材料创业者可以到当地的副食品市场去批发。一般原材料只要保存得当,都可以放半年到1年。(别忘记在装修的时候保留一个房间做消毒间,这时卫生部门规定的必须的。)
(05)员工开店前应进行充分的调查,根据店铺所在地人口分布情况,附近聚集的单位性质、餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌等,估算大概需要人员的数量,这是控制成本的重要一环。
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