什么是岩茶
(01)岩茶是福建武夷山的特产,它主要是生长在岩石缝,石隙等处,虽然它的生长环境恶劣,但是其作用巨大。我们来了解岩茶的功效与作用。
(02)岩茶产于福建省北部的武夷山地区,属半发酵茶。武夷山多悬崖绝壁,茶农利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸种茶,有“盆栽式”茶园之称。因为有“岩岩有茶,非岩不茶”之说,岩茶因而得名。由于武夷岩茶的名气,元朝在武夷山设有御茶园,负责监制进贡的武夷岩茶。
(03)本山茶树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不匀,芽密且梗细长,花果颇多。与铁观音“近亲”,但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良,质量好的与铁观音相近似,制红、绿茶品质中等。有观音弟弟之称,系安溪四大名茶之一。
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