保鲜膜为什么贴不住金属容器?
因为金属制品是一种导体,它可以使保鲜膜表面的电荷流失,与容器表面的电势差也随之消失,保鲜膜就贴不住金属容器了。
保鲜膜是一种塑料包装制品,通常以乙烯为母料通过聚合反应制成。一般用来微波炉食品加热、冰箱食物保存、生鲜及熟食包装等场合。在生活中很常见,运用也很广泛。
一般保鲜膜摸着并不粘,但是它有粘性,这是因为保鲜膜质地柔软,保鲜膜的内侧带有电荷,这些电荷可以使保鲜膜与容器之间产生吸附作用,这种反应类似于静电现象,例如摩擦过的塑料制品可以吸引纸屑,这样保鲜膜就会“粘”在物体表面。这样保鲜膜在密闭的情况下就能防止水分散发,起到密封的作用,也就能防止食物在储存时失去原有鲜味,隔离空气 ,防止食物氧化。
但是保鲜膜却贴不住金属容器。这是因为金属制品是一种导体,它可以使保鲜膜表面的电荷流失,与容器表面的电势差也随之消失,因此保鲜膜就贴不住金属容器了。所以,保鲜膜只有和绝缘体材料一起使用,才能起到保鲜的效果,因为绝缘体可以保存保鲜膜表面的电荷。
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