如何挑选蒜薹
蒜薹炒肉是很熟悉的家常菜了。
那么大家知道如何挑选蒜薹吗?
下面的方法希望能够帮到大家。
操作方法
(01)蒜薹外表主要看看有没有伤。有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐,圆润的。
(02)蒜薹的颜色挑选蒜薹的时候会发现,有青色的,还有深绿色的。建议大家挑选深绿色,感觉深绿色的稍嫩一些。
(03)蒜薹是否嫩大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了,那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多,浪费了。
(04)蒜薹的新鲜如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意2点了。1.蒜薹外表是否很饱满,没有出现蔫的样子。2 蒜薹的尖部,如果尖部也是很饱满,很翠绿,那么蒜薹是比较新鲜的。
(05)蒜薹的粗细过细的蒜薹吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。建议大家挑选中等粗细的就可以了。
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