如何选择好的菠萝?
又到了一年一度吃菠萝的季节,面对水果摊前的菠萝,我们该怎样去选择品质优良味道较好的菠萝呢?今天小编就来教教大家该如何选择好的菠萝?
操作方法
(01)首先我们从菠萝的颜值入手,我们应该选择大小均匀适中的呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形的菠萝,还要注意看菠萝的芽眼,芽眼数量较多的菠萝一般品质不是那么好。
(02)其次我们再看看菠萝的颜色,成熟的菠萝一般呈现淡黄色或亮黄色,这种菠萝适合在买后较短时间内食用,且味道比较甜,有些菠萝则是带青绿色光泽,这种菠萝还没完全熟透,买回家放两天再吃口感也不错。
(03)相信大家都会在买水果时选择摸一摸,捏一捏水果,来判断水果的品质,同样,菠萝,也不例外,一般,用手摸感到菠萝的外皮较硬,则这个菠萝还不是很熟,如果摸起来有一点点软,这是刚好成熟品质较高的菠萝,但若该菠萝摸起来有些地方果肉很软,甚至溢出汁水,则该菠萝已变质,这种菠萝是我们不应该选择的。
(04)还有一点,我们可以根据菠萝的气味来判断菠萝的品质如何,未成熟的菠萝没有什么气温,成熟的菠萝这有一股果香,此外,变质的菠萝则会有一种类似酒精发酵的味道。
(05)当菠萝切开后,我们还可以根据菠萝果肉的状况来判断菠萝的质量是否良好,优质的菠萝的果肉较多且果芯小,而劣质的菠萝果肉少果芯较大。
(06)还有我们可以根据菠萝的柄来判断菠萝的品质,品质较好的菠萝的柄的水分含量应是较高的,摸起来比较湿润,而劣质的菠萝的柄的水分含量则没有那么高,摸起来感觉很干燥。
(07)我们购买菠萝时,应到合格的水果摊位或超市购买,不要贪图一些售价便宜的菠萝,因为通常便宜没好货,价钱特别离谱的东西可能品质都不高。
(08)现在有些水果商贩可能为了谋利会将菠萝削成一块一块的进行售卖,其实,从另一个角度看来,这样我们并不能通过菠萝原始的外观判断菠萝的品质,且削好的菠萝也没有那么新鲜。
(09)最后,小编告诉大家一个使菠萝更好吃的小方法,我们将买回的菠萝削皮切块后,可以将菠萝放在盐水中泡半个小时左右,这样的话,会使菠萝的口感更加爽脆,味道更甜。
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