女儿红是什么酒 女儿红的来历和寓意
简要回答
女儿红是我国浙江绍兴的传统名酒之一,它是由糯米制作而成的一种糯米酒。当然面对女儿红时也可将其称为花雕酒,状元酒,女儿酒。话说女儿酒是比较出名的,可能很多人都听过九九女儿红这首歌,而这首歌中也涉及到了女儿红。
女儿红的历史典故
要说女儿红的历史典故非常长久,早在宋朝时期,绍兴人家一旦生了女儿之后,等到孩子过满月的时候,将会选上树坛好的黄酒,用泥封上潭口,然后埋在地下,或者直接将其藏在地窖当中。等到女儿18岁出嫁的时候,再将其取出招待亲朋好友。
女儿红的特色
现如今女儿红已经成为绍兴黄酒品牌之一,它具备甜酸苦辛鲜六味于一体。由于它具备非常丰富的营养价值,目前很多人喜欢喝女儿红。
黄酒的社会价值
在我国古代主要是以黄酒为尊,白酒只是普通老百姓的口粮酒,但随着白酒文化逐步盛行,再加上白酒的各种特色风格,慢慢的黄酒变成了小众酒。而白酒变成了大多数人都认可的主流饮品,但是否选择黄酒或者是白酒,主要是根据个人的喜好。
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