热菜直接放冰箱好吗
(01)热菜放进冰箱确实会增加冰箱的负担,会让耗电量增加,但是这点热量对冰箱来说根本不算什么,完全不可能会对冰箱造成损害。
(02)热饭热菜放入冰箱,会短暂提高冰箱温度,但冰箱冷藏室装有温度传感器,传感器感受到温度升高,会立刻启动降温程序,让冷藏室恢复低温状态。
(03)如果等凉了再放,放凉过程会给细菌提供大好的机会。特别是在温度高的夏天,等到你放到凉(室温),不到半小时数量就能翻倍,可能还没等放进冰箱,食物就已经隐匿着大量的细菌了。为自己的健康着想,饭菜还是趁热密封好就放进冰箱吧。
(04)冰箱里的温度应该根据食材进行调整的。像上面说到的,香蕉、菠萝、芒果、木瓜、牛油果、百香果等热带水果,他们对低温就比较敏感,如果放太低的温度冷藏就很容易冻伤,轻者表皮变褐、长出麻点点,严重的甚至会内部软烂。
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