鸭肾怎么炒好吃
简要回答
由于辣椒有去腥味的作用,所以通常的做法就是辣椒炒鸭肾,其味道爽口下饭。
日常生活中动物的肾脏有一定的补肾功效,特别是吃鸭肾,补肾效果更好,但是鸭肾处理不好就很腥,那么要怎么炒才好吃呢?跟着小编一起学学吧!
详细内容
首先把鸭肾清理干净,然后用盐,料酒把鸭肾抓匀,去除异味,再清水冲干净。
然后在洗干净的鸭肾里加入少量白酒,蚝油,生抽,盐腌制十分钟。
起锅烧油,把准备好的葱姜蒜沫倒入锅中炒香,然后再把腌制好的鸭肾倒进去,快速翻炒。
炒熟后,加入辣椒,继续翻炒,最后加入生粉兑的水勾芡即可。
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